為什麼鱸魚儘量少吃?
鱸魚是重要的食用魚類,別稱花鱸、鱸板、鱸鮫等,在我國有多種魚都可稱作鱸魚,例如真鱸科的花鱸、銀鱸科的銀鱸、杜父魚科的松江鱸魚、鱸科的河鱸、太陽魚科的加州鱸魚等,下面來看一看為什麼鱸魚儘量少吃吧!
一、魚種定義
鱸魚是著名的經濟魚種,別稱花鱸、鱸板、鱸鮫等,在我國有多種魚都可稱作鱸魚,例如真鱸科的花鱸(七星鱸魚)、銀鱸科的銀鱸(白鱸)、杜父魚科的松江鱸魚(四鰓鱸魚)、鱸科的河鱸(五道黑)、太陽魚科的加州鱸魚(大口黑鱸)等,花鱸、松江鱸魚、河鱸等種類生活在淡水或鹹淡水中,白鱸、黑鱸等種類生活在海洋中。
二、食用論述
鱸魚是重要的食用魚類,因肉質細嫩、味鮮肉美且無肌間小刺而備受青睞,但也有營養學家建議儘量少吃鱸魚,原因主要有五,其一是鱸魚體內可能有汞等重金屬,其二是鱸魚含有較多嘌呤物質,其三是鱸魚的膽固醇含量較高,其四是人工飼養的鱸魚可能有化學物質殘留,其五是鱸魚體內可能有寄生蟲。
三、營養價值
1、增強體質:鱸魚有增強體質的功效,得益於鱸魚中富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:鱸魚有健腦益智的功效,得益於鱸魚中富含DHA,DHA是大腦必需營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:鱸魚有美容養顏的功效,得益於鱸魚中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚更光滑、細嫩、有彈性。
四、代表品種
1、七星鱸魚:七星鱸魚是花鱸科、花鱸屬魚類,別稱花鱸、青鱸等,喜棲息在河川下游出海口或沿海地區,我國黃海、渤海、東海均有分佈,肉食性,主要以小魚、蝦類等為食。
2、海鱸魚:海鱸魚是鱸科、海鱸屬魚類,工蜂分佈於西太平洋,喜棲息於河口鹹淡水中,也能生活在淡水中,我國東海、渤海等地均有分佈,肉食性,主要以小魚、蝦類等為食。
3、松江鱸魚:松江鱸魚是杜父魚科、松江鱸魚屬魚類,別稱四鰓鱸魚,通常棲息在淡水或鹹淡水中,我國黃海、渤海、東海等地均有分佈,肉食性,主要以小魚、蝦類等為食。
4、加州鱸魚:加州鱸魚是太陽魚科、黑鱸屬魚類,別稱大口黑鱸,喜羣棲在靜水或緩流水中,我國廣東、福建、江蘇、浙江等地均有分佈,肉食性,主要以小魚、蝦類等為食。
5、河鱸:河鱸是鱸科、鱸屬魚類,別稱五道黑,因體側有五條橫跨體背的斑帶而得名,20世紀60年代末被引至新疆的博斯騰湖,肉食性,主要以浮游動物、魚類、甲殼類等為食。
-
路亞翹嘴用什麼裝備?先選好一個漁輪
喜歡路亞翹嘴的釣魚人在學習路亞的過程當中,一定都會遇到過一個非常令人困惑的問題,那就是如何選擇一個轉速比正確的、適用的漁輪,這是我們選擇釣具的基礎,只有找到合適自己的用得順手的漁具,才能更好地幫助我們垂釣。在過去,可能這不是什麼問題,因為那時候的產品還是...
-
路亞海鱸魚的擬餌介紹分析
按理論來説,市面上所有擬餌都能用於路亞海鱸。但是,能用並不等於好用,海水路亞有別於淡水路亞的諸多因素決定了有些擬餌在很多情況下並不好用。比如,路亞海鱸更注重擬餌的遠投性,而長舌板硬餌、Crank、南卡釣組、倒吊釣組等重心不集中或風阻較大的擬餌釣組就不太適...
-
釣鱸魚最佳深度是多深?
1、魚種:鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱,常見的主要有四種,分別是鱸科海鱸屬的海鱸魚、杜父魚科松江鱸魚屬的松江鱸魚、花鱸科花鱸屬的七星鱸魚、太陽魚科黑鱸屬的加州鱸魚。2、習性:鱸魚是兇猛的捕食性魚類,主要以小型魚類、蝦類、水生昆蟲等為食,在食物匱乏時亦常...
-
船上路亞鱸魚時,魚跟餌卻不咬餌該怎麼辦?
有時候路亞鱸魚的時候你會清楚的看到水下的鱸魚跟在你的擬餌後面遊動,但是它們就是不開口咬餌。這種情況有時是因為你的船停在水中深水較深的位置,而你是向這岸邊進行拋投的,所以目標魚是跟隨着你的擬餌由淺水向着深水遊動,這時越往深水鱸魚會覺得它的機會和控制力...