鮎魚為什麼不能吃?
鮎魚是鮎形目下屬魚類的統稱,俗稱塘蝨、鬍子魚、鮎巴郎等,全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體均有分佈,尤以長江流域和珠江流域最常見,事實上很多人都不吃鮎魚,下面一起來看一看鮎魚為什麼不能吃吧!
一、棲息環境
鮎魚主要有淡水鮎魚和海水鮎魚兩大類,其中淡水鮎魚分佈於世界各種淡水中,而海水鮎魚則多棲息在熱帶海岸附近,底棲性,喜生活在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中,對環境有超強的適應能力,有些鮎魚甚至能臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生長。
二、食物習性
鮎魚是兇猛的捕食性魚類,晝伏夜出,全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食,生性貪食,天氣越熱食量往往越大,主要以小型魚類、蝦類、軟體動物、水生昆蟲等為食,亦喜吃腐爛發臭的生活垃圾、動物屍體等,人工養殖可投喂雜魚、螺蚌肉、禽畜內臟及下腳料、配合顆粒飼料等。
三、科學論述
鮎魚不能吃不能一概而論,在乾淨水體中長大的鮎魚完全能食用,但在髒、亂、差的水體中長大的鮎魚則不建議食用,事實上鮎魚也常被稱作最髒的魚,其一是鮎魚對水體環境的要求不高,甚至能在污水池等極端環境中生長,其二是鮎魚喜食腐爛的動物屍體和生活垃圾。
四、常見種類
1、土鮎:土鮎是鮎科鮎屬魚類,俗稱鮎魚、本地鮎魚、二須鮎等,喜生活在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中,視力弱,晝伏夜出,肉食性,全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食,最大個體可達5~6斤,常見個體普遍在1~2斤。
2、大口鮎:大口鮎是鮎科鮎屬魚類,別稱六鬚鮎、叉口鮎、鮎巴朗等,主要分佈在長江以南各大水系中,常見個體2~5千克,最大個體可達50千克,肉食性,主要以魚、蝦、水生昆蟲等為食,人工養殖也吃畜禽內臟、下腳料等。
3、塘鯴:塘鯴是鬍子鮎科鬍子鮎屬魚類,俗稱鬍子鮎、塘角魚、本地塘鯴等,我國分佈在長江以南各大水系中,最適生長温度20~25℃,5~9月為攝食盛期,雜食偏肉食性,晝伏夜出,生性貪食,食物不足時同類間常弱肉強食。
4、埃及鬍子鮎:埃及鬍子鮎是鬍子鮎科鬍子鮎屬魚類,俗稱革鬍子鮎、埃及塘鯴等,我國於1981年從埃及引進,自然條件下主要捕食小魚、小蝦、水生昆蟲等,人工養殖時可投喂雜魚、屠宰場下腳料等,亦可投喂人工配合飼料。
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