北方地区广受喜爱的葱烧鲢鱼
简介
花白鲢在我国北方地区被大家广泛食用,其中葱烧白鲢是被大家广泛喜爱的一道佳肴,其做法简单,葱香味浓郁,鱼肉嫩滑细腻,没有杂味,且做法易学,基本人人都可以轻松掌握,不会做你就太low了,快来学习吧。
用料 主料 白鲢(一条2斤左右) 辅料 葱姜蒜 黄酱 料酒 盐
做法步骤
1、鲢鱼去鳞去内脏鱼鳃洗净,葱姜蒜改刀备用
2、锅中放油,放入葱姜蒜 煸香 放入鲢鱼加入黄酱
3、炖煮15分钟,大火收汁,出锅装盘,葱烧鲢鱼三步完成
小贴士
1、鲢鱼尽量选择鲜活的,现吃现杀,肉质好
2、葱要多放葱香味才能突出
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