鯰魚有毒嗎,鯰魚籽有毒嗎
雖然鯰魚本身是無毒的,但鯰魚籽卻是有毒的,而且毒性是比較強的。若是人類食用了的話,可能會中毒。不同的人在誤食後,可能會出現不同的症狀。症狀較輕者,可能會出現眩暈、嘔吐、腹痛、難於呼吸等症狀。症狀嚴重者,甚至可能會癱瘓。所以,鯰魚籽是一定不能吃的。
一、鯰魚有毒嗎
鯰魚是一種常見的、可以食用的魚。由於鯰魚的刺不是特別多,而且它們的口感比較鮮嫩,營養也是十分豐富的,特別是其中的蛋白質和礦物質,因此它們受到很多人的歡迎,作為食材是比較合適的。鯰魚本身是沒有毒的,不過在食用的時候也需要注意一些問題。鯰魚屬於發物的一種,因此對於體質比較弱和面板不太好的人來說就不太適合。可以適量食用,但不宜食用太多。
二、鯰魚籽有毒嗎
上面已經介紹過,鯰魚本身是沒有毒的。雖然如此,但鯰魚籽也是有毒的。若是人類食用了的話也可能會導致中毒,症狀有時候會比較嚴重。具體來看,不同體質的人對這種毒的反應也是不同的。有些人的症狀輕一些,可能出現嘔吐、腹痛等症狀;而有些人的反應則比較重,可能出現呼吸困難等嚴重的反應,甚至可能導致癱瘓等更嚴重的症狀。其實,很多魚籽都具有毒性,即使它們本身無毒,但魚籽是重金屬殘留比較多的地方,對人體也是有害的。
因此,在食用鯰魚的時候,需要將魚籽處理一下。可以直接將魚籽去掉,若是想食用魚籽的話可以只把魚籽之中的雜質去掉,這些雜質是有毒的,之後的魚籽就可以吃了。在選擇鯰魚的時候,同樣也得選擇優質的鯰魚,不然鯰魚的體內會累計很多對人體有害的物質。
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