石斑魚和紅石斑魚的區別
石斑魚是名貴海洋經濟魚種,別稱海雞魚、鱠魚、黑貓魚等,在生物分類學上屬於鮨科、石斑魚亞科的統稱,我國有11屬65種,代表品種有老虎斑、東星斑、青石斑、紅石斑等,下面來看一看石斑魚和紅石斑魚的區別吧!
一、魚種論述
紅石斑魚是常見的一種石斑魚,學名頜斑石斑魚,別稱虎紋斑魚、紅鯧魚等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、石斑魚屬近海魚類,因肉質肥嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、產地分佈
紅石斑魚廣泛分佈於印度洋、太平洋的熱帶及亞熱帶海域,西到印度洋非洲東岸、北達琉球群島、東臨太平洋波利尼西亞、南至澳大利亞均有分佈,我國主產於東海、南海及臺灣島、南海諸島、澎湖列島等島嶼附近海域。
三、生活習性
1、環境:紅石斑魚是暖水性魚類,喜棲息在熱帶及亞熱帶沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁區,一般不成群,最適生存水溫22~28℃,水溫低於6℃死亡,適應鹽度11~41‰。
2、食性:紅石斑魚是肉食性魚類,性凶猛,常以突襲方式捕食底棲甲殼類、小魚、頭足類等,食物匱乏時有互相殘食現象,尤其是在稚魚、幼魚階段個體小的常被個體大的吞食。
3、繁殖:紅石斑魚有性轉換特徵,所有紅石斑魚出生時都是雌性,成年後才轉換成雄性,總產卵量數萬至上百萬粒不等,最多可達上千萬粒,每年從3月開始產卵,可多次產卵。
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