安康魚多少錢一斤,安康魚哪個部位不能吃
安康魚一斤可以賣到2-69元。之所以它的價格差異很大,是因為很多地方還不吃這種魚,所以賣的不貴,但它本身十分美味,而且營養價值很高,是比較不錯的深海食用魚。需要注意的是,這種魚的魚皮、魚頭以及內臟最好不要食用,雖然沒有毒,但吃起來口感不好。
一、安康魚多少錢一斤
安康魚是一種深海魚類,價格的差異比較大,便宜的一斤只賣2元錢,貴的則69元左右一斤。這種魚的營養價值很高,而且低脂肪低熱量,之所以賣的便宜,主要是目前很少有人會買,而且看它長得醜,很多人從心理上不能接受它,其實這種魚還是比較美味的。
二、安康魚哪個部位不能吃
1、魚皮:安康魚的魚皮非常堅韌,吃起來口感不好,而且也不容易入味,所以一般是不吃的。想要給它去皮的話,可以先用熱水燙一下,然後再把它的魚皮剝下來。不過不去皮也沒什麼問題,畢竟皮沒有毒。
2、內臟:和其它魚類一樣,安康魚的內臟也是不能吃的,一般買回來後,需要將裡面的內臟掏出來,過程中要小心,不要在裡面弄破。值得一提的是,這種魚的肝比較美味,甚至有海中鵝肝的說法,不過經過運輸後會影響口感,所以一般也不太吃。
3、魚頭:安康魚的魚頭上有尖刺,吃起來比較麻煩,而且也沒什麼肉,所以很少有人吃。不過用魚頭來熬湯還是很不錯的,可以提取裡面的鮮味和營養。
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