鮁魚多少錢一斤,鮁魚怎麼挑選新鮮的
鮁魚一斤可以賣到5-25元左右。作為海魚,它主要分佈在我國北方的沿海水域中,因此靠海的地方價格比較低,內陸地區則貴一些。挑選這種魚一定要注意看它的眼睛,新鮮的眼睛發黑發亮,同時它的魚鰓為鮮紅色,如果是冰凍時間很久的,眼睛會比較乾癟,而且魚鰓會發暗,魚肉也沒有彈性。
一、鮁魚多少錢一斤
鮁魚的大小不同,價格也不一樣。一般小的比較便宜,3斤的鮁魚通產5-8元一斤,長得越大也就越貴,5斤的鮁魚一斤可以賣25元左右。另外,不同的地區價格也有一定差異,通常沿海的一些地方比較便宜,運到內陸就貴了。這種魚呈紡錘形,行動敏捷且生性比較愛凶猛,游泳的速度也很快,在我國的渤海、黃海、東海等水域中都有分佈。
二、鮁魚怎麼挑選新鮮的
1、魚眼:魚眼是最容易看出鮁魚新不新鮮的地方,新鮮的鮁魚眼睛發黑,而且黑中透亮。如果是冰凍很久的魚,它的眼睛就會變白,而且比較乾癟,看上去也不太光亮。
2、魚鰓:和其它的魚一樣,看鮁魚的魚鰓也能判斷它新不新鮮。通常新鮮的鮁魚魚鰓一般是鮮紅色的,但經過冰凍後顏色就會發暗。
3、魚身:新鮮的鮁魚肉質也會很鮮嫩,用手指按壓的話會感覺到有一定的彈性,而冰凍儲存過的魚往往會失去彈性,按下去的話甚至可能會破裂,魚身整體不夠堅挺。
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