營養豐富肉質細膩清蒸鱸魚
簡介
清真鱸魚,家裡選單上必備佳餚,平時兩個禮拜肯定會做上一次。因為鱸魚的營養非常豐富、富含大量蛋白質,肉質非常細膩,非常適合老人和小孩子食用。關鍵的是清蒸做起來非常簡單易學,清蒸的菜更大限度的保留了食材的營養成分,原汁原味,帶出食物天然的新鮮味道!
用料 鱸魚 蔥姜 紅辣椒 料酒 鹽
做法步驟
1、把鱸魚洗淨,從魚背劈開,蔥姜改刀備用
2、在魚身上塗上料酒,抹上鹽,醃製備用
3、把醃製好的魚放入開鍋的蒸鍋內蒸10分鐘,出鍋淋上蒸魚豉油,一道鮮美多汁肉質細膩的清蒸鱸魚就做好了!
小貼士
劈開魚背有助於魚入味,魚形也好看
蒸魚時間不宜超過12分鐘
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