它被稱為淡水美人魚,如今只能靠養殖,漫談:胭脂魚
在長江流域中存在一個非常古老的魚種,它的祖先要追朔到恐龍時期的中生代,在歷史的長河中不斷演變成現在的模樣,因為成年後顏色鉅變成非常的豔麗,被成為淡水美人魚,它就是本文的主角——胭脂魚。受過度捕撈和洄游場所被阻攔的影響,目前長江流域野生胭脂魚數量已經非常稀少了,只能偶爾在釣魚時被釣獲,但這裡一定要注意,胭脂魚是國家二級保護動物,無論是釣到或者捕撈到,務必要放生,否則會引起不必要的麻煩。
胭脂魚簡介:它歸屬於胭脂魚科、胭脂魚屬魚類。體側面側扁,背鰭始點處體最高,口下位。俗名有:火燒鯿、黃排、紅魚、紫鯿、血排、粉排等,胭脂魚為大體型中下層淡水魚類,主要以底棲無脊椎動物和水底泥渣中的有機物質為食,也吃一些高等植物碎片和藻類。它是我國特有的珍貴魚種,相比較其他州的胭脂魚體型、顏色不同,主要分佈於長江流域,上游居多,福建閩江少有分佈。
胭脂魚不同時期形態、顏色不同
胭脂魚幼魚時形體別緻,緩緩的遊動姿態優美,而且會隨情緒變化改變體色。因為獨特的背鰭拱起後,類似帆船的帆一樣,中國人喜歡好彩頭好寓意,就有了“一帆風順”的說法,所以很多講究這方面的人作為觀賞魚來飼養,也希望能帶來好運,事業有成。
剛出生的小魚是銀灰或淡紫色,當生長到3-5釐米的時候,身體兩側開始生出黑褐色斑,尾鰭顏色開始變淺,其他鰭顏色加深成黑色,就是我們常見的黑白階段,不由得想起了國寶熊貓,看來從小就有成為稀有動物的潛質。幼魚喜歡在水上層遊動,並且有明顯的趨光性,但隨著體型越來越大開始逐步向水下沉,跟隨這種特性一起變化的,還有它的體色也會慢慢發生變化。
其實在一些當地人口中的“黃排、血排、粉排”等名稱是胭脂魚不同時期成魚的顏色表現,正是因為它不同時期形態有一定差異,顏色變化大,才被很多觀賞魚愛好者喜歡,尤其是幼魚時頗有些中國的水墨畫的意境。胭脂魚生長緩慢,要6年才真正成熟,顏色也隨著開始變化,由黑變黃,慢慢顏色加深直到猩紅色。身上的黑色側紋逐漸消失,變成暗紅色的縱紋,變成成魚後的胭脂魚就沒有小時候那麼可愛了,不過對於吃貨來說,現在到了享受饕鬄大餐的時候了。
胭脂魚的野生狀態很不樂觀
雖然胭脂魚無論從形態上有優美,也是非常美味的食物,但現狀是已經在《中國生物多樣性紅色名錄·脊椎動物篇》中被列為“極危”物種。在半個世紀前還數量巨大,在長江中被捕撈的數量超過鯉魚,但現如今野生胭脂魚已經十分罕見,落到如此情景的原因主要是以下幾點:
一、卵孵化和成魚時間過於緩慢。在13~l7℃水溫下經過229小時孵出,23℃條件下也需102小時。這和常見四大家魚的卵在30多個小時左右就孵化相比,實在是過慢了,在這段期間內很容易被其他魚類吞食。從孵化到有繁殖能力需要5-6年的時間,如此低效率是一個主要原因。
二、捕撈過度造成。以前人口數量沒有現在眾多,經濟條件也沒有現在發達,因此胭脂魚還可以按照自身的軌跡發展,但隨著科技手段的進步,捕撈工具也日益先進,更為嚴重的是,捕撈季節和胭脂魚繁殖季節重合,被捕撈上來的胭脂魚多數是性成熟的成魚,這對胭脂魚的種群是致命打擊。
三、水質的惡化。胭脂魚對水質要求高,不耐低氧,為了發展經濟,忽略了對生態環境的保護,長江沿岸經濟和人口的劇烈增長,汙水排放到長江流域的現象比比皆是,不僅僅是胭脂魚,對所有魚種都是一種沉重打擊。
四、洄游路線被截斷。胭脂魚屬於洄游魚種,到了繁殖季節需要較遠的地區進行產卵,一路逆流而上,最終達到嘉陵江適合的區域,但現在這條路已經走不通了,在洄游的途中,胭脂魚除了要面臨撒網、迷魂陣、滾鉤等傳統捕撈危險,還要應對電子工具,這個對其傷害是非常大的。
就算曆經艱險躲過了這些災難,為數不多的胭脂魚又會遇到一個無解的障礙,那就是葛洲壩水利工程,從正式竣工的那天起,胭脂魚就再也無法越過這到天塹了。不過萬幸的是,目前有發現在嘉陵江發現有不同年齡段的胭脂魚出現,說明胭脂魚已經適應了這種情況並找到了繁殖的方法。
關於釣到胭脂魚和吃貨的問題
雖然現在野生胭脂魚數量稀少,但總會有運氣好的釣魚人會偶爾釣獲胭脂魚,網路上多次出現這類圖片,雖然胭脂魚味道鮮美,但這裡奉勸大家,野生胭脂魚是保護動物,是絕對不能帶走的。同時能釣到它是運氣,那麼把給你帶來運氣的胭脂魚放生,也是一件很自然的事情。
那麼你是吃貨怎麼辦?胭脂魚現在有大量的養殖成魚,說實話養殖魚和野生魚只是口感上稍有差異,營養並無區別,如果想品嚐養殖魚的美味,到江邊餐廳享受一番更為合適,不過說實話,從我個人的角度來說,我覺得胭脂魚也沒有想象中那麼好吃,可能跟我不愛吃魚有關吧,釣魚人大多數都和我一樣,只愛釣魚,不愛吃魚。
本文是我唯一發的一篇和釣魚沒有太大關聯的文章,是有感於近些年釣魚環境惡劣,恰好過年期間吃到胭脂魚的時候,於是就有了這篇和大家分享我國獨特的美人魚的文章,覺得不錯就點個關注吧,我是釣魚人烏蘭,一個純粹的釣魚人。
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