酒米是否越泡越香?泡一天、一週、一年有什麼區別
酒米是一年四季通用的窩料,對於大部分野釣愛好者來說只要不是針對性的守大草、大鯉、大青,一般都習慣撒兩把酒米做窩,要麼再補兩把顆粒
酒米的製作並不難,網上隨便一搜就能找到一大堆方法,不過換湯不換藥的,基礎都是1斤米+2兩麴酒+少許蜂蜜+適量vb,接下來就得看你加不加小藥,以及加多少小藥了,小藥也是那麼幾樣,麝香粉、牛B鯽、來得快等等,這裡就不多說了
今天主要想和大家聊一聊泡製的時間,畢竟從選材到泡製都已經花那麼多精力下去了,要是在最後一步出問題,那可太懊惱了
一、酒米是否越泡越香
酒米越泡越香?泡製時間久不代表效果好,別被商家忽悠了
在自制酒米以前大家肯定都買過商品酒米,不知道各位有沒有發現商家們經常會用“久制、陳釀、老壇”來作為賣點,有些甚至直接註明了“酒米祕製一年、兩年、三年,故成本較高~”,言下之意是賣個三十、四十、五十也合情合理
首先他們究竟會不會泡那麼長時間是個未知數,退一步講即使真的泡了一年,釣魚的效果就能大大提升嗎?
泡酒米的過程其實是為了讓米吸收一些能夠誘魚的物質,當撒入水中,這些誘魚物質又會慢慢地從米里釋放出來,從而達到聚魚目的。這樣來看,泡的久一點,確實能夠讓酒米多吸收一些誘魚劑,以便入水後能夠釋放地更久,不至於造成“魚還沒進窩,米就沒味兒了”的情況
可是米並不會無限地吸收酒或其他誘魚劑,當它吸飽以後,繼續泡下去我覺得意義不大,甚至可能起反作用。過度泡製會讓米變軟、粉化,容器不乾淨、沒有密封好還會變質、發黴!
二、酒米泡多久合適?
這種泡法24小時就能用
酒米的泡製時間需要結合米的種類、酒的度數、泡製方法來綜合分析,如果這些條件均不考慮,就普通的生大米+高度的白酒,通常一週左右即可使用,泡一個月效果會更好些,三個月以上個人覺得沒有必要
米的種類:泡酒米常見原料有大米、小米、碎米、玉米碴,這裡面小米的營養價值最高但是價格也貴,大米比較通用且易拋投比較推薦,像碎米和玉米碴這類破碎過的“米”泡製時間可以縮短,當然這也意味著在水下留味的時間相對較短
酒的度數:這個以前寫過文章,這裡只簡單提一下,低度酒(40度以下)適合速成,泡製時間短誘魚快,但保質期短;高度酒(40度以上)適合久泡,能夠長期儲存,野釣用的較多
泡製方法:很多人都嫌自制酒米麻煩,泡完還得等好久,即泡即用效果又不行。如果想速成,其實可以將米炒一炒。
炒制就是脫水的過程,能夠讓米在短時間內吸收更多的誘魚物質,一般泡24小時就能用。要是你能將米炒的更幹一些(前提是不炒焦),泡幾個小時都行了
炒過的米也有缺點,就是不容易長期儲存,時間太久可能用手輕輕一捏就碎。如果你出釣比較勤,也不太用在意這個問題,反正是速成的,每次不要做太多就好
三、做個總結
酒米泡一天、泡一週、泡一年的區別
上面已經說了幾個決定酒米泡製時間的條件,大家根據自己的做法適當調整即可,不過新手用的最多的還是開頭那個基礎方法,那我就以生大米+50度左右的麴酒+適量蜂蜜、vb的例子,說一說泡製時間長短有何影響吧
泡一天(24小時):效果不好,打下去沒等魚進窩大米就沒味了,即使在魚多的地方,快速把魚聚進來了也留不久(想速成最好炒制、或用碎米加低度白酒)
泡一週:已經可以滿足普通作釣的需要,泡製過程中每隔一兩天最好搖一搖或者倒置,實際使用留魚性欠佳感覺釣著釣著口少了需要及時補窩
泡一個月:已經泡透,誘魚劑和大米很好的融合,酒米味道比較醇厚,留魚性顯著提升,在泡製過程中要注意密封、避光
泡一年:個人覺得沒什麼必要,付出的時間和精力遠遠高於回報,如果長時間泡製酒米,首先需要採用環保的容器(最好是陶瓷、玻璃),並清洗乾淨,然後務必密封好避光儲存,否則很容易變質
注:咱不是專業人士,對泡米以及製作其他窩料的理解僅僅是根據個人作釣經驗來的,講不出更深層次的原理,所以文章內容不保證完全正確,初學者可以借鑑但別當標準,歡迎高手指正、補充。
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