一款曲酒發酵玉米餌的製作祕方老司機首次透露

一款曲酒發酵玉米餌的製作祕方，老司機首次透露，誘魚快留魚持久。“要想魚上岸，就拿糧食換”，窩料起到誘魚留魚的作用。一款好的窩料不僅可以快速誘魚入窩，並且可以長時間的將魚留在窩中。根據魚種以及魚體大小的不同可以分為，粗顆粒的大魚窩料、細顆粒的小魚窩料。這次主要講解一下如何製作鯉魚、草魚大個體魚的發酵窩料，以及釣鯽魚的酒泡小米窩料製作方法。

製作發酵窩料之前必須購買一些原材料：幹玉米五斤，幹小麥五斤、麩皮五斤、9℃啤酒兩瓶、發酵用的甜酒麴五小袋。購買了材料之後就可以著手製作了。

首先製作發酵玉米窩料：把買到的幹玉米裝盆用清水多遍洗乾淨，並去除漂在水面的空殼以及不飽滿的玉米粒。清洗乾淨以後淋水置於盆中，重新給玉米中加清水並沒過玉米兩釐米左右，讓玉米充分吸水。泡幹玉米的過程一定要記得，每隔半天更換一次新水。防止幹玉米吸水的過程發生變味、變質，此款窩料注重的就是玉米的清香本味。

經過兩天的浸泡以及數此的換水，幹玉米基本把水吃透，此時就可以連水帶玉米上鍋煮了。大火煮上二十分鐘以後關置小火再燜上十分鐘，以防止把玉米煮爛開花，把玉米煮熟到用指甲可以輕鬆掐開，並且玉米內無白心即可。因為玉米是用水侵泡過的，所以大大的縮短了煮熟的時間，煮玉米時一定要小心看護，以確保玉米顆粒的完整性（完整玉米顆粒不僅可以防小魚撕咬，還可以更好的誘惑大魚）。

玉米煮好了以後淋水，平攤開散熱，等到玉米不燙手時倒入乾淨的盆中，把發酵用的甜酒麴粉末倒入玉米中（甜酒麴的新增量可以根據氣溫新增，天熱加少，天冷加多），並用手攪拌均勻。此時抽空把準備好裝窩料的桶用酒精消毒（如果沒有酒精，白酒也可以替），裝玉米的桶消過毒以後就可以將玉米裝入，玉米裝完以後記得用酒精把桶蓋周圍用酒精消毒後封蓋。

因為玉米發酵的過程會產生大量的氣體，所以特別要注意，每過幾個小時一定要擰鬆桶蓋放氣以免發生爆炸。等到桶內產生的氣體量少時，玉米的發酵基本完結，玉米發酵的過程會產生大量的液體。此時可以把麩皮上鍋炒出香味，放涼以後適量加入玉米窩料中，炒過的麩皮可以起到吸收液體的作用。讓窩料不會顯得特別溼，方便打窩時的拋投。加入麩皮以後，攪拌均勻此款窩料就製作成功了。

此款窩料不僅有糧食的清香，並且還有淡淡的酒香，麩皮可以隨著水流漂的很遠起到誘魚的作用，玉米沉底可以起到留魚的作用。此款窩料虛實結合不僅誘魚快，還防小魚留大魚。打窩時，既可以手握團拋窩，也可以用打窩器精準打窩。使用打窩器時儘量使用浮水打窩器，窩料自上而下的落底，細顆粒可以從水皮開始順水漂流，把中上層的魚也誘進窩點。