野河溝裡釣野生鯽魚,吃起來卻有股煤油味是為什麼
很釣魚人都有過,這樣的“體會”釣回來的鮮魚很不錯,但是經過一番烹調後卻有煤油味,但是釣的時候卻沒有異味。這是為什麼呢?
我所居住的這個小城,垂釣場所非常少,至於野釣場所那更是鳳毛麟角,出釣一回無異於一次中短途的旅行,這對於像我這樣釣癮比較大的人來說,也算是一種小小的苦惱。在我家附近有這樣一條河,名曰大清河。以前,與其說是河,還不如說是排汙溝,一到夏天臭氣熏天,但是,就在水草密集,垃圾漂浮的河裡藏著不少野鯽。
在這樣的地方釣魚,如果還使用傳統釣法中的酒米,則酒米常會沉入水底暗草及淤泥中,酒味很快散發完,效果就不好了。在一次垂釣中,我偶然發現了一種很適合草窩釣鯽的誘餌——黃豆粉。這一祕密武器使我在屢次釣草窩時,均取得良好的戰績。具體制作介紹如下:
1、在炒鍋中稍加點油,油熱後放入優質黃豆,炒出香味後,自然晾涼。
2、如有磨碎機,就將黃豆多磨幾遍,磨成粉狀。
3、使用時,用水將黃豆粉調成團狀,撒入窩內。黃豆粉入水後,會散成無數有香味的顆粒,沾附在水草上和草下,隨著魚尋食碰撞不斷下落,但量很少,魚吃不飽,起到誘魚聚魚效果。
4、在用蚯蚓做釣餌時,蘸上黃豆粉再下鉤,會給你意想不到的驚喜。因為有好多水草爛在河底,導致鉤餌入水就被陷在雜物裡面,所以釣時需要不停地引逗,到底沒有動靜就拉起來再放下去,魚都是半水接的鉤子,草塘金鯽,顏色和點子都說得過去,二兩左右的不少,就是沒有太大的,可能都躲到水花生裡面了。
餌料準備好之後,接下來就要注意釣法了。因為有好多水草爛在河底,導致鉤餌入水就被陷在雜物裡面,所以釣時需要不停地引逗,到底沒有動靜就拉起來再放下去,魚都是半水接的鉤子,草塘金鯽,顏色和點子都說得過去,二兩左右的不少,就是沒有太大的,可能都躲到水花生裡面了。
草窩內魚情很好,每次垂釣,接近二兩鯽和兩多鯽紛紛前來報到,甚至連口,而且咬鉤的基本上是個體較大、通體暗黑中泛著黃金的野生鯽魚。
但是,看上去如此漂亮的野生鯽魚,吃起來就不難美妙了。無論香煎、煮湯還是爆炒都有股難吃的“煤油味”這讓我百思不得其解。
記得,有次買魚蝦,偶聽兩魚販對話,一個說“大熱天的魚進來不久就死翹翹了”,另一個語重心長相告:“那水裡放點蘇打,水泵開足就不會死了!”,再又踹出一句,“蝦的話,加點煤油試試!”起先還以為聽錯,後來竟親見有人做這擋子事,煤油往魚盆滴幾滴,魚就活蹦亂跳起來,才敢相信這是竟然是真的,真是“無商不奸”啊!怪不得總有人說買來的魚蝦有煤油味的了。
但自己釣的魚也吃出煤油味來,細想應該不會只是船舶漏油汙染那麼簡單,於是翻了些資料,咋一看,還真是觸目驚心,就著整理了一番,權當宣傳,以示警醒。
煤油味:含有煤油味的魚蝦是被二噁英等酚類汙染造成的。二噁英是兩大類物質非常穩定的有機化合物統稱,它熔點較高,極難溶於水,可以溶於大部分有機溶劑,是無色無味的脂溶性物質,非常容易在生物體內積累。自然界的環境中的二噁英很難自然降解消除。
二噁英的最大危害是具有不可逆的致畸、致癌、致突變“三致”毒性,一旦攝入生物體就很難分解或排出,會隨食物鏈不斷傳遞和積累放大。人類處於食物鏈的頂端,是此類汙染的最後集結地。只要“超微量”的劑量二噁英,就可能產生危害,對於嬰幼兒的損害更明顯和無可挽回。二噁英在表現出明顯的症狀之前有一個漫長的潛伏過程,它影響的可能是人類的子孫後代。也許人類的進化都將會被這類物質終止。
各位釣友來自五湖四海,享用美味魚兒無數,我這裡拋磚引玉,一是想問問別處是否也有此種情況,二是想和大家探討一下“煤油味”到底是怎麼造成的?
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