扇贝多少钱一斤,怎么挑选扇贝
扇贝的价格一般是6-33元一斤。通常在沿海地区会卖的比较便宜,运到内陆就贵了。买这类东西一定要注意挑选,首先要看外观,新鲜的多为黄褐色,灰色和浅绿色的不好。其次可以闻气味,如果有异味的话,说明已经死了,这样的不要买。另外还要掂一掂,挑重的买更好。
一、扇贝多少钱一斤
扇贝一斤可以卖到6-33元不等。之所以价格会有明显的差异,是因为产地的价格便宜,运到内陆自然会贵一些,这包含运输、保存和加工的费用。通常沿海地区一斤在5-6元左右,不过这仅限于小一点的扇贝,如果个头比较大,往往会单个卖,一个售价10-15元不等。
二、怎么挑选扇贝
1、看外观:挑选扇贝首先要看它的外观,活着的扇贝是会有反应的,开口的时候碰一下就会闭合起来,如果不能闭合,就是死掉的,这样的不新鲜。另外还可以看看颜色,新鲜的一般是黄褐色,灰色或浅绿色的不要买。
2、闻气味:闻气味是最简单的分辨扇贝新不新鲜的方法,和其他的海产品一样,新鲜的扇贝会带有淡淡的腥味,但死之后会散发出腥臭味,如果还有别的异味,也可能是经过处理的,也不建议购买。
3、掂重量:掂重量是挑选扇贝的最后一步,好的扇贝更重一些,这样肉质会更好,出肉也更多。如果是小的扇贝,食用价值比较低,而太大的往往太贵,性价比也不高。
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