石首魚是什麼魚?
石首魚是石首魚科、黃魚屬海洋魚類,別稱黃花魚、花黃魚、黃瓜魚等,廣泛分佈於西北太平洋海域,我國主要有三種,分別是大黃魚、小黃魚和似長鰭黃魚,具有極高的食用價值和經濟價值,下面來看一看石首魚是什麼魚吧!
一、魚種論述
石首魚一般是指黃花魚,別稱花黃魚、黃瓜魚、黃魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、石首魚科、黃魚屬海洋魚類,主要有三種,分別是大黃魚、小黃魚、似長鰭黃魚,現因過度捕撈、環境污染等原因自然資源已遭到嚴重破壞。
二、形態特徵
石首魚體近長方形、側扁,頭大,吻圓鈍,眼中等大、側上位,口前位、寬闊,上、下頜相等,側線完全,鱗片櫛狀,背緣、腹緣前方隆凸、後方低,背鰭、臀鰭2/3以上均蒙小圓鱗,腹鰭小於胸鰭,尾鰭楔形,體背側灰黃色,下側金黃色,背鰭、尾鰭灰黃色,胸鰭、腹鰭、臀鰭黃色。
三、分佈範圍
石首魚廣泛分佈於西北太平洋海域,我國北起黃海南部、經東海和台灣海峽、南至南海雷州半島以東均有分佈,其中大黃魚主要分佈在黃海南部、東海、南海等地,小黃魚主要分佈在黃海、渤海、東海、朝鮮西海岸等地。
四、生活習性
1、洄游性:石首魚是洄游性魚類,生殖季節集羣從外海遊向近岸形成漁汛,漁汛分春、秋兩汛,春汛一般在4~6月,漁場在蘇、浙、閩等地,秋汛集中在9~10月,漁場在浙江北部海區。
2、肉食性:石首魚是肉食性魚類,仔魚階段主要以浮游動物為食,稚魚階段主要以橈足類、蔓足類等為食,幼魚階段主要以小型甲殼動物為食,成魚階段主要以甲殼類、頭足類等為食。
3、暖水性:石首魚是暖水性魚類,生存臨界水温8~32℃,最適水温18~28℃,水温低於17℃時食慾逐漸減弱,水温低於15℃時攝食量只有正常量的一半,水温低於10℃時完全停止攝食。
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