海蔘如何泡發才好吃?
海蔘是世界八大珍品之一,別稱刺蔘、海黃瓜、海鼠等,在生物分類學上屬於海蔘綱的統稱,共有900餘種,廣泛分佈於世界各地,尤以印度洋-西太平洋的種類和數量都最多,下面來看一看海蔘如何泡發才好吃吧!
一、清水浸泡
海蔘先用清水稍微沖洗一下,然後放入乾淨且無油的容器中,加入足量純淨水和少量冰塊,最後放入冰箱冷藏室中,每3~5小時換一次水,直到海蔘泡到體型脹大、柔軟且有彈性為止。
二、去除沙嘴
海蔘泡好後就可以開始清理了,具體做法是順着海蔘底部的小孔將腹部剪開,先去掉頭部的沙嘴,然後將海蔘內壁上的白筋剪成兩段(海蔘的白筋不要扔掉),最後將海蔘清洗乾淨即可。
三、小火燜煮
海蔘清理好後放入鍋中,鍋中不能沾油,然後加入足量純淨水,先用中火煮開,再用小火燜煮2小時以上,期間要要攪動數次以防粘鍋,煮到用筷子夾住中間,兩端會自然略微下垂為止。
四、冷水泡發
海蔘自然涼透後放入乾淨且無油的容器中,加入足量純淨水和少量冰塊,蓋上蓋子或包上保鮮膜後放入冰箱冷藏室中,期間每隔6~8小時換一次水和冰塊,一般泡發2~3天后即可食用。
五、冷凍儲存
海蔘泡發好後若暫時不吃,可用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室中,食用時放在室温條件下自然解凍即可,冷凍泡發好的海蔘時可在表面灑點水,這樣可以形成一層冰衣,起到保鮮的作用。
-
烏龜蛋生在水裏怎麼辦
烏龜蛋生在水裏的話,需要及時將其撈出,泡太久就孵不出來了。撈出後需要檢查一下是不是受精蛋,一般受精的蛋殼上有白線或斑塊,這樣的蛋才有孵化的意義,否則是孵不出來的。準備一個木箱,底部鑽幾個孔,鋪上沙子和水苔,然後將蛋放入,並在細沙和濕毛巾覆蓋,等待孵化。...
-
泰國鬥魚尾巴修復要多久
泰國鬥魚尾巴修復的時間並不是固定的,快的話只需要一週左右,慢的話可能要幾個月的時間。這種動物本身恨好鬥,所以也比較容易受傷,一旦被細菌感染,就會變得更加麻煩,因此要及時換水,還要注意升温和下鹽,這樣魚兒就能慢慢恢復。另外在治療期間,最好將這種魚單獨飼養。...
-
如何把越獄的烏龜找回
越獄的烏龜一般會多在黑暗的地方,這比較符合它們的習性,所以最好找一找角落,或者沙發、電視櫃的底下,一般它不會爬的太遠。想要避免讓它越獄的話,一定要確保它不會爬出飼養箱,可以在上面加一個蓋子。另外,不要將容器放的太高,萬一爬出來摔到地上,容易把龜殼摔壞。...
-
魚塘養魚一天喂幾次最好,投喂飼料要注意什麼
魚塘養魚一般每天要喂二到四次,最早的一次不能早於早上的9點,最晚的一次不能晚於下午5點。投喂的食量也要注意控制,每次喂完要在30分鐘內吃完,有殘餌的話要儘快清除。如果遇到連續的陰雨天氣,需要等到天晴後才能進行餵養。另外,根據魚兒食性的不同,飼料選擇也有差異。...