這種小魚叫棺材釘,別看名字不好聽,但它好吃
不知道朋友們吃魚,是喜歡吃清蒸或者紅燒的大魚,還是喜歡油炸的小魚,如果讓我選的話,我會選擇油炸的小魚。
在我們村有一條人工挖掘的泄洪河道,在不是汛期的時候裏面沒有多少水,都長滿了青草,只有一些比較深的池塘中有水,而在這些汪塘或者小溪中生活着很多小魚。小時候我就經常和小夥伴們去抓這些小魚,將這些小魚帶回家簡單處理一下用油一炸,又香又脆,是我童年難得的美食。
這種溪流、池塘中經常見到的小魚現在也能看到,尤其是釣魚人比較討厭它們,因為這些小魚經常會進釣魚人的魚窩搗亂。這些小魚除了常見的白條之外,還有一種叫做蛇鮈。名字看上去有些陌生,不過它的俗名想必很多人聽到過,叫做“棺材釘”、“船釘子”。
這種學名叫做蛇鮈的魚,生活在江河、湖泊的中下層,在全國各地都有分佈。它體型不大,最大不超過24釐米,一般在10釐米長,但是數量很多且比較肥壯,味道很好。因此很多人喜歡吃蛇鮈,尤其是油炸之後就酒,簡直太棒了!
現在我還會專門去釣蛇鮈。蛇鮈屬於中下層魚類,膽子比較大、之上偏低,很好釣,因為它吃餌兇猛,只要碰到餌料就會一口吞下,因此我們在釣時發現浮漂有動作,提竿基本都會中魚。
釣蛇鮈,釣點的選擇也比較簡單,它們通常喜歡呆在兩種地方:一是淺灘,特別是緩水沙底處,這種位置食物比較豐富;二是水底石頭比較多的位置,這種位置比較隱蔽,蛇鮈喜歡在這種位置築巢,有的時候我們在岸邊翻開近岸的石塊會發現下面有不少蛇鮈魚。
蛇鮈魚屬於雜食性魚類,不過更加偏愛葷食。所以我們垂釣蛇鮈餌料可以選擇葷餌,使用商品餌,可以在餌料中加入一些紅蟲粉之類腥味餌;使用動物餌料可以選擇小蚯蚓、紅蟲。
蛇鮈體型比較小,因此要選擇小型的浮漂,一般吃鉛在2克以內的細尾漂即可;垂釣時可以直接調平水釣兩目,雙餌到底。蛇鮈多生活在淺水的沙底或者亂石中,因此我們可以用2.7-3.6米的短竿釣底;魚線可以選擇0.3號的子線,配0.6號的主線;魚鈎選擇2-3號的袖鈎即可。
蛇鮈是我們垂釣中常碰到的小雜魚之一,另一外一種是白條。這兩種魚分佈廣泛數量很多,而且出肉率高,味道很好。釣友們在垂釣時如果碰到它們來鬧窩,不妨改變釣法,專門去釣蛇鮈或者小雜魚,一次釣上一小桶,帶回家簡單處理一下,用油炸一炸,味道那是極好的。
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