鮎魚真的很髒不能吃嗎?
鮎魚是鮎形目下屬魚類的統稱,亦稱塘鯴、鮎巴郎、鬍子魚等,全國各地普遍均有分佈,尤以長江流域和珠江流域最常見,主要以小型魚類、蝦類、水生昆蟲、動物屍體等為食,下面一起來看一看鮎魚是不是真的很髒不能吃吧!
一、魚種論述
鮎魚是鮎形目下屬魚類的統稱,亦稱塘鯴、鮎巴郎、鬍子魚等,全國各地普遍都有分佈,尤以長江流域和珠江流域最常見,常見種類有土鮎、大口鮎、塘鯴、埃及塘鯴等,個體大小因種類不同而不同,例如土鮎最大個體可達2~3千克,而湄公河巨鮎則可達200~300千克。
二、棲息環境
鮎魚主要有淡水鮎魚和海水鮎魚兩大類,其中淡水鮎魚分佈於世界各種淡水中,而海水鮎魚則多棲息在熱帶海岸附近,底棲性,喜生活在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中,對環境有超強的適應能力,有些鮎魚甚至能臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生長。
三、食物習性
鮎魚是兇猛的捕食性魚類,晝伏夜出,全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食,生性貪食,天氣越熱食量往往越大,主要以小型魚類、蝦類、軟體動物、水生昆蟲等為食,亦喜吃腐爛發臭的生活垃圾、動物屍體等,人工養殖可投喂雜魚、螺蚌肉、禽畜內臟及下腳料、配合顆粒飼料等。
四、科學真相
鮎魚髒不髒不能一概而論,乾淨水體中長大的鮎魚完全可食用,但若在髒、亂、差的水體中長大的鮎魚則不建議食用,事實上鮎魚也常被稱作最髒的魚,其一是鮎魚對水體環境的要求不高,甚至能在污水池等極端環境中生長,其二是鮎魚喜食腐爛的動物屍體和生活垃圾。
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