洪澤湖大閘蟹是什麼蟹種?
洪澤湖大閘蟹是江蘇省淮安市洪澤區的特產,雄蟹脂白如玉,雌蟹膏黃如金,2012年被國家質檢總局認定為國家地理標誌保護產品,2019年入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌,下面來看一看洪澤湖大閘蟹是什麼蟹種吧!
一、物種論述
洪澤湖大閘蟹是江蘇省淮安市洪澤區出產的大閘蟹,具有個大、螯肥、肉香等特點,雄蟹脂白如玉,雌蟹膏黃如金,在生物學分類上屬於節肢動物門、軟甲綱、十足目、弓蟹科、絨螯蟹屬甲殼動物,學名中華絨螯蟹,亦稱河蟹、毛蟹、清水蟹等。
二、形態特徵
洪澤湖大閘蟹頭胸甲呈圓方形,邊緣有細顆粒,前半部窄於後半部,背面較隆起,螯足粗壯,雄性掌、指節基半部的內、外面均密具絨毛,雌性的絨毛只在外側存在、內側無毛,腹部已退化成片狀緊貼在胸部下面,雄性呈狹長三角形,雌蟹呈橢圓形,步足四對。
三、保護範圍
洪澤湖大閘蟹於2012年被國家質檢總局認定為國家地理標誌保護產品,保護區域包括江蘇省洪澤縣仁和鎮、岔河鎮、老子山鎮、西順河鎮、東雙溝鎮、三河鎮、共和鎮、蔣壩鎮、高良澗鎮、黃集鎮等11個鎮現轄行政區域。
四、所獲榮譽
1、2003年,洪澤湖大閘蟹在上海河蟹推介會上,被評為金獎和品質最佳獎。
2、2004年,洪澤湖大閘蟹被中國漁業協會河蟹分會評為“中國十大名蟹”。
3、2009年,洪澤湖大閘蟹在“第三屆中國生態河蟹文化節”上再度榮獲金獎。
4、2012年,洪澤湖大閘蟹被國家質檢總局認定為國家地理標誌保護產品。
5、2019年,洪澤湖大閘蟹入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。
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