青魚多少錢一斤?我國“四大家魚”之一,價格比草魚稍貴一些!
青魚是鯉科、青魚屬大型淡水魚類,因體色呈青灰色而得名,又因嗜食螺螄肉也被稱作螺螄青、螺螄混,全國各地均有分佈或養殖,常見個體一般20~50斤,最大個體可達140斤,下面小編看科普一下青魚多少錢一斤吧!
一、魚種論述
青魚是我國“四大家魚”之一,因體色呈青灰色而得名,又因嗜食螺螄肉也被稱作螺螄青、螺螄混,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬大型淡水魚類,全國各地均有分佈或養殖,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、參考價格
青魚的價格一般在7~15元一斤。青魚是大型淡水魚類,常見個體一般20~50斤,最大個體可達140斤,價格一般在7~15元一斤,具體價格因規格、市場、生長環境等不同而不同,例如人工養殖的青魚一般在7~10元一斤,野生青魚幾乎都在10元以上一斤。
三、產地分佈
青魚主要分佈在亞洲、歐洲和北美洲,中國、俄羅斯、美國、越南、日本、泰國等地均有分佈,在國內除青藏高原外長江、珠江、黃河、淮河、黑龍江、閩江等南北各大水系均有分佈,尤以長江以南的平原地區分佈最集中,長江以北各水系分佈相對較少。
四、營養價值
1、增強體質:青魚能增強體質,得益於青魚肉富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。
2、健腦益智:青魚能健腦益智,得益於青魚肉富含DHA,DHA是大腦所必需的營養物質之一,對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏:青魚能美容養顏,得益於青魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
五、生活習性
1、底棲性:青魚是底棲性魚類,一般情況下都在水體底層遊動、覓食、棲息,但氣温較高時青魚也會到中下層或中上層遊動、覓食。
2、肉食性:青魚是肉食性魚類,主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食,尤其喜食螺螄肉,偶爾也捕食蝦類、水生昆蟲及幼蟲等。
3、變温性:青魚是變温性魚類,最適生存温度25~32℃,攝食臨界温度7~40℃,水温高於7℃低於40℃時都能保持一定的進食慾望。
4、洄游性:青魚是洄游性魚類,一般在湖庫等大型水域中育肥,秋末冬初遊會到江河的中下游越冬,翌年春季再溯江至中上游產卵。
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