营养丰富养生滋补红烧鲤鱼的做法
简介
秋季是进补的好时机,吃鱼进补是非常好的选择,鱼不但味道鲜美好吃营养价值更是非常的高,胆固醇含量远低于红肉多吃鱼还有助于长寿。鲤鱼含有非常丰富的优质蛋白质和氨基酸,人体能很好的将其吸收。所以秋天吃鲤鱼是很好的选择,今天就跟大家分享一道营养丰富养生滋补的红烧鲤鱼!
用料 鲤鱼 葱姜 酱油 料酒 盐
做法步骤
1、将鲤鱼洗干净,剔除腥线,打上花刀,控干水分,葱姜改刀备用
2、把鱼下入6成热的油锅中炸,双面金黄即可
3、在锅中留底油,放入葱姜炒香,把炸好的鲤鱼放入其中,加入料酒,酱油,盐
4、小火炖煮15分钟后,一道味道鲜美营养丰富的红烧鲤鱼就做好了
小贴士
1、鲤鱼土腥味重,建议做之前处理要非常仔细
2、秋季鲤鱼虽非常滋补,上火的人要少吃
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