黃油蟹是什麼蟹種?
黃油蟹的前身是膏蟹(雌性鋸緣青蟹),從外表上看和普通膏蟹並沒有什麼區別,但黃油蟹會呈現出黃油狀的橙黃色並因此得名,在蟹蓋、蟹爪關節等處亦可透見黃色的油脂,下面來看一看黃油蟹是什麼蟹種吧!
一、物種論述
黃油蟹的前身是膏蟹(雌性鋸緣青蟹),每逢繁殖季節成熟的膏蟹會棲身在淺灘產卵,退潮時猛烈的陽光使淺灘水溫快速升高,在水溫刺激下體內的蟹膏會分解成金黃色的油質並滲透至體內各個部分,最終整隻螃蟹都呈現出黃油狀的橙黃色並因此得名黃油蟹。
二、形態特徵
黃油蟹的外表和普通膏蟹並沒有什麼區別,頭胸甲呈卵圓形,背面隆起、光滑,體色呈橙黃色,頭胸甲胃、心區有明顯的“H”形凹痕,胃區有一細而中斷的橫行顆粒隆起,螯足粗壯、稍不對稱,前3對步足指節邊緣有刷狀毛,末對步足的指、掌節扁平呈槳狀。
三、分佈範圍
黃油蟹生長在鹹淡水域交界地區,產地有一定侷限性,多見於珠江流域及香港流浮,尤以東莞市虎門太平和深圳市后海灣最常見,可以說是粵港澳地區獨有的珍貴海鮮食品,價格是國產眾蟹之首,在香港酒樓通常都是以兩計價,每兩的售價可高達數百港元。
四、等級分類
1、頭手蟹:頭手蟹指的是頂級黃油蟹,油已滲透關節部位,數量極少,不到市面上的1%。
2、二手蟹:二手蟹指的是頭手挑剩的黃油蟹,關節處未必有油,油香和肉香均不及頭手。
3、膏油蟹:膏油蟹的油未完全散開,油中帶有小小紅色硬膏,一般情況下可儲存3~4日。
4、水油蟹:水油蟹的油是水汪汪的,這種是最次等的黃油蟹,只比普通膏蟹稍微好一點。
-
300升水魚缸放多少二氧化氯
300升水的魚缸一般要放90-150毫克的二氧化氯。這種物質是一種消毒劑,具有很強的氧化性,不僅可以殺菌還可以治病,殺菌的話濃度為每升0.3毫克,治療的話則要每升0.5毫克。和常規的消毒藥品不同,這種藥物只要控制好用量,可以直接倒入養魚的水中,不會有副作用。...
-
黑魚生完小魚會失明嗎
黑魚生完小魚不會失明。這種魚的學名是烏鱧,是一種肉食性魚類,本性十分凶猛,通常以其它的魚類為食。它在我國的分佈十分廣泛,平時生活在水底,由於具有較強的適應能力。值得一提的是,這種魚具有護卵的行為,當遇到危險時會將魚卵含在口中,到達安全的地方後再吐出來。...
-
大烏龜會吃掉小烏龜嗎
大烏龜不會吃小烏龜,不過有的龜生性凶猛,因此會出現撕咬的情況,嚴重的時候也會咬死。通常體形不一樣的龜,還是分開飼養比較好,不然可能會出問題。平時飼養的話,飼料一定要喂足,通常選擇小魚小蝦,如果是小龜的話,可以投喂熟蛋黃或蝦皮,這樣更容易消化吸收。...
-
娃娃魚認主人嗎
娃娃魚屬於兩棲動物,這類動物的智力不是很高,基本上是做不到認主的,只能說是有條件反射。而且作為肉食性動物,它還是比較凶猛的,加上牙齒又多又密,咬合力還很大,一旦咬住東西很難使它鬆口,所以家庭或個人飼養的話,還是有一定危險性的,不是特別合適作為寵物。...