[佳餚徵貼] 來來來,喝完這杯再來幾杯
可偏偏大自然給了美麗的九寨溝當頭一棒,突如其來的地震讓大家猝不及防……災難發生不久,黨中央和四面八方的人們立即進入營救,爭取儘快為災區解難。“好釣魚”平臺也在第一時間發起了“四川加油,九寨加油”救助口號,向受災家庭助威、鼓勵!相信災區的人們很快會好起來的……
言歸正傳,帶您進入這次的正題。既然是佳餚徵帖,自然離不開美食吃了。先為看官奉上的是橫行霸道大將軍!
“麥黃蟹,豆黃鱉”
主餌:獵人江湖(牌)梭子蟹😏
輔助餌:料酒、黃酒、米酒、醋、糖、鹽、耗油、味極鮮、花生油、香油、薑片等
工具:蒸鍋
步驟如下:清洗蟹子身上的汙垢(可以用牙刷)備用;
將料酒3大勺,黃酒3勺,米酒2勺,醋2勺,糖1匙,鹽少許,混合均勻備用。
將活螃蟹放入調製好的料汁中,使其充分將料汁吸盡。
吸盡料酒的螃蟹都有醉意了😁
先將蒸鍋中的水燒開後,將螃蟹擺在蒸屜上,先蒸3分鐘~
再次開鍋,將蟹翻個身子,這樣蟹體內的鮮美汁液就不會全流出來,蒸8分鐘~
剛出土的鮮花生,放入調味料加鹽少許煮熟即可~
鯉魚一條,洗淨去鱗去內臟備用(將魚身上的水吸乾)
配料:蔥薑蒜,洋蔥,油鹽醬醋糖等備用
熱鍋,放油,少許鹽,放魚煎,淋少許的醋~
放入開水(不要沒過魚身)配料,大火煮沸後轉小火慢燉,千滾豆腐萬滾魚,等著就好~
開飯嘍!!!美酒佳餚,還有美人陪在身旁,一天的忙碌感都已拋擲腦後……
先不說了哈~
希望九寨的人們早日好起來!
唱段繁華
敬上
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