適合釣魚人滋補身體的七種魚
冬季天寒地凍,對很多身體虛弱的釣魚人而言,這個季節易患疾病。那麼,為了不讓釣魚人在這個冬季破費太多,下面介紹下這個冬季該吃什麼魚最能滋補身體吧。
1、鯽魚
俗話說“冬鯽夏鯉”,立冬以後,鯽魚肥大,味道鮮美,是家裡餐桌上不錯的一道菜餚。
中醫認認為,鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒,對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。
鯽魚紅燒、乾燒、清蒸、做湯均可,但尤以燉湯最為普遍。說到燉湯,鯽魚有3個好搭檔,那就是白蘿蔔、豆腐和冬筍,用它們分別與鯽魚燉湯,不但味道鮮,而且營養好。
需要提醒的是,鯽魚雖好,但並不適合所有的人,感冒發熱期間不宜多食鯽魚,陽虛體質和有內熱症狀的人也不能食用。
2、小黃魚
農曆十二月的小黃魚,肉質肥美,鮮嫩無比,入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。
中醫認為,黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
優質的黃魚呈金黃色,有光澤,鱗片完整不易脫落,肉質堅實,富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅或紫紅,腮絲清晰。無異味。
新鮮黃魚如果要儲存,先去除內臟和魚鱗,擦淨水分,放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可儲存2天。在冷凍室可長期儲存。
3、草魚
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、學脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。
4、鱔魚
在寒冷的冬季,患貧血的人很多,要注意補血。專家表示,鱔魚有補血的功效,能夠有效是治療貧血。黃鱔對糖尿病也有良好的治療作用。中醫認為黃鱔性味甘,溫,歸肝、脾、腎三經,有補益氣血、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。
黃鱔營養成分豐富,含有多種維生素,並含鈣、磷、鋅、銅、錳、鉀、鎂等礦物質元素。而且,黃鱔含硒量很豐富,並含有黃鱔素等結合蛋白成分。鱔魚還適宜於婦女產後失血較多、血氣虧損,或大手術及大病後,體質受損而五臟虛衰所引起的氣少乏力、動則喘息、面色蒼白、多汗心悸、腰膝痠軟等症。
5、帶魚
冬天的帶魚,最肥、最美。專家介紹,冬季是帶魚的捕撈旺季,這個時候的帶魚為越冬做準備,體內積蓄了脂肪,所以肉厚油潤,味道特別好。帶魚是一種常見的魚類,能夠很好的滋補體內五臟六腑,對於一些脾胃虛弱的患者具有很好的調養、保健作用。
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,食用起來方便,並且鮮食、醃製、冷凍都可以。帶魚的腥味很重,可以選用白酒去腥,味道比料酒要好。
6、鰱魚
鰱魚是冬季養胃的最佳選擇,用於緩解胃痛,常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養生食品,尤適合冬天食用。
豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補。用鰱魚頭煲豆腐,既養胃又有抵禦寒冷的功效。
7、鱸魚
鱸魚有越冬的習性,在江浙一帶,一般當年12月到次年3月,鱸魚是不進食的,僅依賴體內脂肪儲存的能量生存。冬天的鱸魚,只掉肥不掉肉,冬季養殖場停止餵食,水質也更清澈,魚肉的腥味淡了,味道更鮮美。
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。
-
第二屆威海國際(路亞)釣魚邀請賽
一、綜合資訊1.主辦:威海市貿促會威海泛華展覽有限公司四海釣魚頻道2.大賽籌劃、報名、顧問:老鬼釣魚學校3.裁判組:威海市釣魚協會4.媒體支援:四海釣魚頻道、《釣魚》、《垂釣》、《海峽釣魚》、《戶外釣魚》、《釣具博覽》、威海大眾媒體5.舉辦時間:2010年10月15日...
-
又是一個小爆護
時間:2021年09月14日18:01天氣:晴,28度至20度,1015百帕釣場:採石場野塘()餌料:化氏大胖頭線組:3、0太極主線+2、0大力馬子線鉤型:伊勢尼12號又是一個小爆護圖文/仲渝今天中午途徑龍王河附近,受採石場野塘裡小鰱鱅的誘惑,腦海中又在不斷地湧現出:釣到鰱鱅魚的力道和搏擊的快...
-
釣魚觸電的5種方式!生命只有一次,提前預防總不會錯
曾幾何時觸電和釣魚,風馬牛不相及,但隨著時代的發展,每年因為釣魚而觸電的例子比比皆是,釣魚中觸電後輕則全身燒傷、重傷,重則死亡!5月26日,池州一男子釣魚意外觸電倒地,幸得民警及時救助。來源《池州新聞》6月2日,重慶男子高壓線下釣魚觸電,危急時刻好心人出手,全身燒傷...
-
一網友稱“釣魚只認鄧剛不識化紹新”,釣魚人:“新瓜蛋子吧”
釣魚,作為一項大眾化的戶外休閒運動專案,近年來也是越發地深受大家的喜愛,加入咱們釣魚界的人也是越來越多,但想要在垂釣時有一個好的表現,把握好一些垂釣技巧也是極為關鍵的,因此一些名氣十足的釣魚人,則成為了我們主要的學習物件。在眾多垂釣大咖中,化紹新可謂是咱們...