最美味的十大海魚,你都吃過沒?
相信釣魚人都是很喜歡或者說是曾經很喜歡(因為吃膩了呀)吃魚的,尤其是海釣當中,經常會釣上來一些平常不常見的魚類,這些魚不僅含有非常豐富的營養價值,而且肉質鮮美,吃起來非常可口。不過,不是所有海魚都能吃的,就算是有的能吃也應該進行一些處理才能好好地享受它的美味。下面就來介紹一下在海魚當中,有哪些魚是非常美味而且非常受人們歡迎的。
top1:河魨
“長江三鮮”之一的河魨是一種有劇毒的海魚,民間素有“拼死吃河魨”一說,可見其美味。目前,在長江下游地區,河魨還是很常見,而且有個別餐館可以加工野生河魨,滿足一些人“拼死”的慾望。不過,為了安全起見,還是吃養殖河魨的好,味道並沒有太大差異。河魨或燒湯或紅燒,都是人間至美之物,膠原蛋白含量很豐富,肥而不膩,不過需要把魚皮上的刺捲進去方可入口。
top2:三文魚
三文魚又稱鮭魚、大馬哈魚,三文魚一般生存在海洋中,當產卵時會遷移至淡水河中,是一種肉質緊密鮮美,並且富有彈性,營養價值豐富的海魚。三文魚的做飯有很多,其中最著名的大概就是刺身,而國內喜歡以煎和烤以及煙燻的方式處理三文魚。
top3:金槍魚
金槍魚既是鮪魚、吞拿魚,金槍魚肉質柔嫩鮮美,並且蛋白質和營養成分豐富,有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身,也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚,味道一樣美味。
top4:鱈魚
鱈魚是一種海魚,一般體型較短,其肉質白細鮮嫩,清口不膩,並且影響豐富,鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴,但是很多商家利用多數消費者貪圖小便宜的特點,用油魚代替鱈魚以低價出售,然而油魚營養價值差於鱈魚,並且大量食用容易引起腹瀉。
top5:秋刀魚
秋刀魚分佈於北太平洋,在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到,秋刀魚味道鮮美,並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤,口感香脆,肉質鮮美,非常好吃。
top6:鰻魚
鰻魚是一種海魚,與鱔魚長相相似,常常混淆。鰻魚同樣非常美味,在營養價值上也極為豐富,富含蛋白質與氨基酸。鰻魚的做法也有很多,一般來說將鰻魚從背部切開,再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾乾然後採用蒸的方式烹調。
top7比目魚
比目魚既鰈魚,身體扁平生存在溫暖的淺水海域,比目魚魚刺較少,肉質細嫩,味道鮮美。是我國比較常食用的一種海魚,在烹調上有很多方式。
top8:帶魚
帶魚是我國常出現在餐桌上的食物,是一種凶猛的肉食魚,帶魚有著肉厚刺少,營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上價效比極高的美食。
top9:黃魚
黃魚在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚,黃魚身體肥美,其中小黃花魚常以油炸烹飪;大黃花魚則以清蒸居多。
top10:鯧魚
鯧魚不僅肉厚味美,而且有益氣養血之功效,在營養上也十分豐富,每一百克鯧魚中就含有15克的蛋白質,鯧魚的製作方法有很多,常用清蒸和燉的方式烹調。
-
大魚跑了無所謂,放鬆心態,才能體驗釣魚的樂趣
請問喜歡釣友的朋友們,你們釣過最大的魚是多大,咬鉤之後又跑掉的魚是多大?魚咬鉤之後又跑掉是每個釣魚人都會經歷的事。魚咬鉤之後逃跑的機會很多,例如:大魚剛剛咬鉤,就把魚鉤吐出,吃下餌料跑掉了;魚咬鉤之後,由於遛魚技術不到位,導致魚掙脫魚鉤跑掉;終於把魚遛翻,在抄魚時...
-
從冬季能放生泥鰍、黃鱔,牽扯出放生者極力隱藏的“放生”計劃
你釣魚的時候有沒有撈到過魚?有沒有走運的時候?我釣魚的時候撈到過幾次,一次是在茂密的水草內釣鯽魚,看到黑魚露出水面,用抄網撈到了,一次是看到一個浮漂在移動,撈到一條鯉魚外加一支浮漂。但是這都不及下面這位釣友,這位釣友在釣魚的時候,上游先游來幾條泥鰍,而後黃鱔、...
-
這個地方太詭異,斷線丟東西是常事
下蔭壩很久前作釣總是丟東西,下水打撈還差點丟了小命的地方,我因為害怕下一個目標就是丟手機,所以嚇得很久都沒有去了。今天想想,已經好幾個月時間沒去了,或許情況有所改變了呢!沒想到,事與願違,上次預言的事情還真的發生了。到了地方,我找了個鏵尖,在露出的一個樹枝旁打...
-
更換居地,探察魚情,為作釣做準備 第一篇
好長時間未握竿囉,手手癢癢難忍,今天特地去河邊察看魚情,為以後開釣做準備。孫輩進縣中讀書,奶奶爺爺陪讀,九月一開學之前就來縣城了,來縣城之前由於高溫停竿了一段時間,累計算起來已有二十天沒釣過魚了,這兩天該子入學已穩定,因此抽時間去河邊轉轉看看魚情,必竟縣城離老...