鲶鱼为什么不能吃?
鲶鱼是鲶形目下属鱼类的统称,俗称塘虱、胡子鱼、鲶巴郎等,全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布,尤以长江流域和珠江流域最常见,事实上很多人都不吃鲶鱼,下面一起来看一看鲶鱼为什么不能吃吧!
一、栖息环境
鲶鱼主要有淡水鲶鱼和海水鲶鱼两大类,其中淡水鲶鱼分布于世界各种淡水中,而海水鲶鱼则多栖息在热带海岸附近,底栖性,喜生活在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中,对环境有超强的适应能力,有些鲶鱼甚至能臭水沟、下水道等极端恶劣的环境中生长。
二、食物习性
鲶鱼是凶猛的捕食性鱼类,昼伏夜出,全凭嗅觉和两对触须猎食,生性贪食,天气越热食量往往越大,主要以小型鱼类、虾类、软体动物、水生昆虫等为食,亦喜吃腐烂发臭的生活垃圾、动物尸体等,人工养殖可投喂杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料、配合颗粒饲料等。
三、科学论述
鲶鱼不能吃不能一概而论,在干净水体中长大的鲶鱼完全能食用,但在脏、乱、差的水体中长大的鲶鱼则不建议食用,事实上鲶鱼也常被称作最脏的鱼,其一是鲶鱼对水体环境的要求不高,甚至能在污水池等极端环境中生长,其二是鲶鱼喜食腐烂的动物尸体和生活垃圾。
四、常见种类
1、土鲶:土鲶是鲶科鲶属鱼类,俗称鲶鱼、本地鲶鱼、二须鲶等,喜生活在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中,视力弱,昼伏夜出,肉食性,全凭嗅觉和两对触须猎食,最大个体可达5~6斤,常见个体普遍在1~2斤。
2、大口鲶:大口鲶是鲶科鲶属鱼类,别称六须鲶、叉口鲶、鲶巴朗等,主要分布在长江以南各大水系中,常见个体2~5千克,最大个体可达50千克,肉食性,主要以鱼、虾、水生昆虫等为食,人工养殖也吃畜禽内脏、下脚料等。
3、塘鲺:塘鲺是胡子鲶科胡子鲶属鱼类,俗称胡子鲶、塘角鱼、本地塘鲺等,我国分布在长江以南各大水系中,最适生长温度20~25℃,5~9月为摄食盛期,杂食偏肉食性,昼伏夜出,生性贪食,食物不足时同类间常弱肉强食。
4、埃及胡子鲶:埃及胡子鲶是胡子鲶科胡子鲶属鱼类,俗称革胡子鲶、埃及塘鲺等,我国于1981年从埃及引进,自然条件下主要捕食小鱼、小虾、水生昆虫等,人工养殖时可投喂杂鱼、屠宰场下脚料等,亦可投喂人工配合饲料。
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