渔夫者关于蒸鱼的钓鱼经验
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![鱼滋鱼味：开胃的香辣豆豉蒸鱼]( "鱼滋鱼味：开胃的香辣豆豉蒸鱼")
鱼滋鱼味：开胃的香辣豆豉蒸鱼
记得小时候，妈妈下班回家，时常会做上一道豆豉蒸鱼。用细盐腌好的草鱼段，加上些豆豉和干辣椒，大火蒸个十来分钟就能吃上。别看配料和做法都不复杂，味道却十分香辣鲜美，用一块鱼，足以扒下一整碗白米饭呢。后来，我也多次如法炮制...
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![鱼滋鱼味：美味清蒸鱼的做法]( "鱼滋鱼味：美味清蒸鱼的做法")
鱼滋鱼味：美味清蒸鱼的做法
鱼的烹饪方法有很多种，但我唯独喜欢上了清蒸。具体的缘由已经不记得，但却知道清蒸的许多好处。首先，清蒸鱼能够将鱼的鲜味基本完整的保留下来；第二，清蒸的做法，不会过多的流失鱼的营养成分，吃起来非常健康。但想要做好清蒸鱼...
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![色香味俱全的清蒸鲤鱼做法]( "色香味俱全的清蒸鲤鱼做法")
色香味俱全的清蒸鲤鱼做法
简介鲤鱼肉味鲜美，肉质细嫩，选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式，我家全家人都喜欢这种烹饪鲤鱼的方式。今天就分享给大家这道美味清蒸鲤鱼...
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![周末钓鱼，来做做蒸白条]( "周末钓鱼，来做做蒸白条")
周末钓鱼，来做做蒸白条
今天钓了一些白条，就给大家推荐一道菜叫蒸白条，说到白条、什么干炸---酱闷的大家一定是都做过，但这蒸白条可能没有几个做过的吧。方法非常简单。首先是将鱼收拾干净后过油，炸一下后捞出装盘，盘子找高一点的。放入调料、花...
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![家常清蒸龙利鱼的做法]( "家常清蒸龙利鱼的做法")
家常清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼是优质的海洋鱼，龙利鱼含有一种脂肪酸，能抑制眼睛里的自由基，降低晶体炎症的发生，所以被人们称为护眼鱼肉。特别适合整天面对电脑的上班族作为护眼保健品。此外，龙利鱼的一些不饱和脂肪酸能够抗动脉硬化，对防治心脑血...
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![淡雅美味清蒸鲈鱼的做法]( "淡雅美味清蒸鲈鱼的做法")
淡雅美味清蒸鲈鱼的做法
简介：鲈鱼十分美味，一般淡水玩路亚的比较容易钓到鲈鱼，水库手竿有时也能钓到。鲈鱼味道鲜美，尤为适合清蒸。每次家里聚会，基本是一桌子鱼，清蒸鲈鱼，炖草鱼块，炸青鱼，红烧鲤鱼，鲫鱼汤。目不暇接。亲戚们也乐的吃鱼。夏天有时钓的...
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![清蒸桂鱼的做法]( "清蒸桂鱼的做法")
清蒸桂鱼的做法
原料：桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油做法：1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）...
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![清蒸鲟鱼的做法]( "清蒸鲟鱼的做法")
清蒸鲟鱼的做法
即鲟鱼（Sturgeon），古称鱏鱼（xúnyú），体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群...
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![美味养生清蒸鲤鱼的做法]( "美味养生清蒸鲤鱼的做法")
美味养生清蒸鲤鱼的做法
简介：鲤鱼是十分常见的鱼种，一般能长的很大，钓友们多以钓大鲤鱼过瘾。这种感觉是垂钓鲫鱼之类小型鱼所没有的，也不用跟草鱼似的一直挂玉米等待，垂钓鱼情好的时候，连竿的情况下，十分过瘾，鲤鱼挣扎时的姿态，在溜鱼时能很好的感觉...
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![清蒸鲈鱼的做法]( "清蒸鲈鱼的做法")
清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼在很多家庭的餐桌上也很常见，大多人都会直接清蒸鲈鱼，其实清蒸鲈鱼非常简便，营养也会非常丰富。清蒸鲈鱼的做法一直以来都比较普遍，以下就为各位钓友分享清蒸鲈鱼的做法。1：准备食材首先准备一条鲈鱼，再准备3勺的生姜丝...
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![清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？]( "清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？")
清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？
1、水温：清蒸螃蟹既可以用冷水蒸，亦可以用热水蒸，其中冷水蒸的螃蟹色泽分明、外型漂亮且不容易断腿，而热水蒸的螃蟹则可更好地锁住螃蟹的鲜味，但一般建议用冷水蒸螃蟹，尤其是冰冻的螃蟹一定要用冷水蒸，原因是冷水蒸可使螃蟹...
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![武昌鱼的做法——私房蒸武昌鱼]( "武昌鱼的做法——私房蒸武昌鱼")
武昌鱼的做法——私房蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市（古时称武昌）俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。主料：武昌鱼(一条)调料：葱姜丝(各十根)、火腿...
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![“河上鲜”清蒸草鱼的做法]( "“河上鲜”清蒸草鱼的做法")
“河上鲜”清蒸草鱼的做法
简介清蒸草鱼，又名清蒸河上鲜，“河上鲜”一词也发映出了草鱼在食客心中的地位，其味道鲜美，肉质细腻，肉嫩而不腻，同时草鱼的价格不贵，正是清蒸鱼的首选鱼种。用料主料草鱼一条两斤为宜辅料葱丝姜丝盐料酒生抽香菜油花椒做法步...
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![清蒸鱼的做法]( "清蒸鱼的做法")
清蒸鱼的做法
很多人在吃鱼的时候，都非常喜欢蒸煮，但是要想制作出诱人的美味，也要有一门独特的手艺。在清蒸鱼的时候，讲究一鼓作气，一气呵成，千万不要中途揭盖，也不要长时间放在锅里继续焖，这样会影响口感，所以制作方法很重要。1：准备食材首...
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![蒸螃蟹冷水蒸还是开水蒸？]( "蒸螃蟹冷水蒸还是开水蒸？")
蒸螃蟹冷水蒸还是开水蒸？
螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，全世界约4700种，我国约800种，大多数生活在海洋里或近海区，少数栖息在淡水中或陆地上，常见的有中华绒螯蟹(大闸蟹)、青蟹、梭子蟹等，下面来看一看蒸螃蟹冷水蒸还是开水蒸吧！一、营养价值螃蟹是...
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![梭子蟹蒸多久才能蒸熟？]( "梭子蟹蒸多久才能蒸熟？")
梭子蟹蒸多久才能蒸熟？
梭子蟹是我国传统的海洋珍品，在生物学分类上属于梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物的统称，因头胸甲呈梭子形而得名，亦称枪蟹、海蟹、白蟹等，常见的有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、红星梭子蟹等，下面来看一看梭子蟹蒸多久才能蒸熟吧！一、...
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![清蒸鱼的做法大全]( "清蒸鱼的做法大全")
清蒸鱼的做法大全
清蒸鱼作为家庭经常食用的一道菜好多人不知道它的做法，那么今天就将给大家讲述该怎么做清蒸鱼?1：清蒸鱼的做法一、首先要做的事情就是将材料准备齐全，像菜米油盐、鱼、菜等调料和食材，另外还需要做的事就是将鱼清洗干净。...
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![清蒸鲤鱼的做法]( "清蒸鲤鱼的做法")
清蒸鲤鱼的做法
清蒸鱼的原料：鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、青笋半根（约二两），切丝、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙清蒸鲤鱼的做法：1、姜片、...
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![鲍鱼蒸多久才可以吃？]( "鲍鱼蒸多久才可以吃？")
鲍鱼蒸多久才可以吃？
鲍鱼是“八大海珍”之首，俗称海耳、九孔螺、将军帽等，自古以来就是备受人们青睐的海洋珍品，更因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而素有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，下面来看一看鲍鱼蒸多久才可以吃吧！一、最佳时间鲍鱼一...
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![清蒸武昌鱼的做法]( "清蒸武昌鱼的做法")
清蒸武昌鱼的做法
武昌鱼：俗称团头鲂。具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，经常食用团头鲂，还可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。多年来不知有多少文人墨客为它题咏，尤其是我们的毛爷爷在1958年题才饮长江水，又食武昌鱼的佳句一...
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![蒸螃蟹需要多长时间蒸好？]( "蒸螃蟹需要多长时间蒸好？")
蒸螃蟹需要多长时间蒸好？
螃蟹是短尾次目甲壳动物的统称，全世界约有4700种，我国约有800种，常见的有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等，因营养丰富且肉质鲜嫩而备受人们青睐，最简单且最普遍的吃法就是清蒸，下面来看一看蒸螃蟹需要多长时间蒸好吧！一、营养价...
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![鲜嫩多汁清蒸罗非鱼（福寿鱼）]( "鲜嫩多汁清蒸罗非鱼（福寿鱼）")
鲜嫩多汁清蒸罗非鱼（福寿鱼）
简介罗非鱼（福寿鱼）是一种小刺非常少的鱼类，在家做给孩子吃也非常放心，罗非鱼（福寿鱼）价格也不贵，其营养价值丰富，肉质细腻，味道鲜美，清蒸罗非鱼（福寿鱼）能最大的程度保留鱼的鲜味及营养，味道也非常好吃，今天就分享给大家。用料主料...
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![螃蟹要蒸多久才能蒸熟？]( "螃蟹要蒸多久才能蒸熟？")
螃蟹要蒸多久才能蒸熟？
螃蟹是著名的水产品，别称爬海、贫其等，在生物分类学上属于十足目、腹胚亚目、短尾次目的统称，全世界共有4700余种，多数生活在海洋中，少数栖息在淡水中或陆地上，下面来看一看螃蟹要蒸多久才能蒸熟吧！一、物种定义螃蟹是常见的...
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![螃蟹蒸多长时间最好吃？]( "螃蟹蒸多长时间最好吃？")
螃蟹蒸多长时间最好吃？
螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，因营养丰富且肉质鲜嫩而备受青睐，全国各地普遍都有分布，常见的有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等，下面来看一看螃蟹蒸多长时间最好吃吧！一、最佳时间...
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![爆炒乌鱼丁|鼓汁蒸扁鱼|清蒸小翘壳|肉沫蒸翘壳]( "爆炒乌鱼丁|鼓汁蒸扁鱼|清蒸小翘壳|肉沫蒸翘壳")
爆炒乌鱼丁|鼓汁蒸扁鱼|清蒸小翘壳|肉沫蒸翘壳
鱼的做法之爆炒乌鱼丁、鼓汁蒸扁鱼、清蒸小翘壳、肉沫蒸翘壳一、爆炒乌鱼丁原材料制作方法及步骤：备料：乌鱼上图、脾县豆办三两，泡姜四两切细，泡红海椒六两切成颗状与乌鱼丁大小相同，大蒜切细、大葱切成与乌鱼丁大小，鸡蛋清...
