鲜嫩多汁清蒸罗非鱼(福寿鱼)
简介
罗非鱼(福寿鱼)是一种小刺非常少的鱼类,在家做给孩子吃也非常放心,罗非鱼(福寿鱼)价格也不贵,其营养价值丰富,肉质细腻,味道鲜美,清蒸罗非鱼(福寿鱼)能最大的程度保留鱼的鲜味及营养,味道也非常好吃,今天就分享给大家。
用料 主料罗非鱼(福寿鱼) 葱姜 料酒 蒸鱼豉油 盐
做法步骤
1、将罗非鱼洗干净,去掉它腹腔里的脏东西
2、将罗非鱼改刀,从背部切开,尽量切细一点
3、把罗非鱼涂上料酒和盐撒上一部分葱姜丝,腌制30分钟
4、把蒸锅坐在火上烧开水,把鱼装盘放在蒸锅里
5、上气儿后蒸15分钟,端出来撒上蒸鱼豉油即可,鲜嫩多汁清蒸罗非鱼(福寿鱼)就大功告成了!!
小贴士
1、罗非没有鱼鳔,他有一个仓来控制水层,所以一定要把仓划开弄干净
2、罗非黑膜一定要弄干净,不然土腥味大过鲤鱼
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