味道鮮美營養含量極高的紅燒鯉魚烹飪方法
簡介
鯉魚蛋白質含量豐富,營養價值極高,鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。今天我來跟大家分享一個鯉魚非常好吃的做法--紅燒鯉魚,做法簡單,味道非常鮮美!
用料 主料 鯉魚 輔料 葱 姜 香菜 紅辣椒 蒜 生抽 料酒 鹽
做法步驟
1、把鯉魚洗淨,下油鍋炸制定型,這是我媽媽做好的,炸鯉魚相信大家都會做我就不演示啦.把葱薑蒜、紅辣椒改刀。鍋中放底油,把葱薑蒜放入熗鍋爆香,倒入開水
2、放入炸好的鯉魚,加入料酒、生抽,放入適量鹽,小火燉10分鐘,開大火收汁即可,一道美味的家常紅燒鯉魚就做好了!
小貼士
1、煎魚前用薑片擦過可防止粘鍋
2、油熱在放魚、當魚一面定型時候在翻動不然容易碎
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