鮮美可口紅燒鯿魚的烹飪方法
簡介
鯿魚具有極高的營養價值。常吃鯿魚可以增強免疫力預防貧血症、低血糖、高血壓以及動脈血管硬化等疾病,大多數人都可食用。鯿魚肉含有豐富的優質蛋白質以及不飽和脂肪酸,營養價值極高。鯿魚肉還含有大量的磷和煙酸,能可以起到補腦、軟化血管的作用。
用料 鯿魚 葱薑蒜 辣椒 醬油 料酒 鹽
做法步驟
1、將鯿魚洗淨,葱薑蒜切片,小碟子加入少許幹澱粉,加鹽、料酒、生抽調勻,把魚身均勻塗抹上澱粉液,醃製備用。
2、將鯿魚煎至雙面金黃,放入輔料,倒入開水,小火燉20分鐘之後大火收汁,一道美味的紅燒鯿魚就做好了
小貼士
這種烹飪方法通用於各種魚種方法都會很好
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