蛇頭魚價格多少錢一斤?
蛇頭魚是鱧科、鱧屬淡水魚類,學名烏鱧,別稱黑魚、烏魚、雷魚等,我國除西部高原地區外全國各地均有分佈,喜棲息在水草豐茂的靜水或緩流水中,具有極高的食用價值和經濟價值,下面來看一看蛇頭魚價格多少錢一斤吧!
一、魚種論述
蛇頭魚一般是指烏鱧,別稱黑魚、雷魚、烏魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬魚類,事實上蛇頭魚也是鱧科魚類中分佈最廣、產量最高的魚種,具有極高的食用價值和經濟價值,常見個體2~3千克,最大個體可達上百千克。
二、市場價格
蛇頭魚的價格一般在10~20元一斤。蛇頭魚是重要的經濟型魚類,批發價格一般在8~10元一斤,零售價格一般在10~15元一斤,但具體價格因市場、生長環境等不同而不同,例如人工養殖的蛇頭魚一般在10~15元一斤,自然水體中長大的野生蛇頭魚幾乎都在20元以上一斤。
三、產地分佈
蛇頭魚的分佈極為廣泛,我國除西部高原地區外全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中普遍都有分佈,尤以長江、淮河、黃河、黑龍江、閩江、瀾滄江等水系最常見,海南島、台灣島部分水系也有分佈,國外主要分佈在朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等地。
四、營養價值
1、增強體質:蛇頭魚肉能增強體質,得益於蛇頭魚肉富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:蛇頭魚肉能健腦益智,得益於蛇頭魚肉富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:蛇頭魚肉能美容養顏,得益於蛇頭魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
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