鹹香美味紅燒羅非的做法
簡介
羅非魚的味道鮮美,肉質細膩,含有豐富的蛋白質以及多種不飽和脂肪酸。今天我就來跟大家分享一下紅燒羅非魚做法,其實做法並不難,味道鮮香,醬香濃郁,有興趣的朋友可以學一學,愛吃辣的還可以在醬汁中調入辣椒醬,吃起來非常贊哦!
用料 羅非魚 葱薑蒜 醬油 料酒 鹽
做法
1、把羅非魚洗淨,控幹水分備用
2、把羅非魚身打上花刀,下至6成熱油鍋中炸制雙面金黃
3、在鍋中加入葱薑蒜爆香,放入炸好的羅非魚,加入料酒,醬油及適量開水
4、大火燉煮10分鐘,一道鹹香可口的紅燒羅非魚就做好了!
小貼士
清洗羅非魚時一定要出去腹腔內空氣倉的黑膜,羅非魚燉不好,有土腥味都是因為它!
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