味道濃郁美味可口蒜香鰱魚的做法
簡介
我經常去釣魚,以前釣到鰱子都是不要,因為它肉裏小刺太多所以懶得吃。做了一次蒜香鰱魚,做到也非常入味,慢慢我家也愛上了鰱魚,經常會買一些新鮮的鰱魚食用。水庫的魚要比外面市場買的魚好多多,主要是新鮮啊,不會有亂七八糟的保鮮添加劑,口感也要好的多。
用料 鰱魚 大蒜 葱姜 料酒 醬油 醋 鹽
做法步驟
1、將鰱魚去鱗去內臟洗淨
2、把魚切成小塊,葱姜改刀,蒜剝皮
3、把魚塊裹上澱粉,下油鍋煎炸至金黃
4、在鍋中放底油,放入大蒜,小火炸至金黃,再放入其他輔料一起炒香
5,加入魚塊,放入料酒,醋,適量醬油和鹽,加入開水
5、大火燉煮15分鐘即可出鍋,一道色香味美的蒜香鰱魚就做好了
小貼士
1、能吃辣的同學可以像我一樣放些辣椒,味道更好
2、鰱魚小刺多,小孩子最好就別吃了
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