[佳餚徵帖] 我帶兒子入坑之油炸小雜魚
明天孩子就要開學了,作為假期的最後一天陪孩子乾點什麼呢。思來想去,還是帶孩子入坑釣魚的大軍吧。對於我這麼酷愛釣魚的人怎能不把這麼好的愛好傳授給孩子呢,你們説是吧。再説了以後萬一孩子也能娶一個愛吃魚的饞嘴媳婦呢,嘿嘿!總不能讓我一人獨自出釣吧,怎麼也得找個作伴的。話不多説,收拾裝備準備出發,領着兒子騎着我的小毛驢走起,“嘚駕”目標我經常去的小漳河。
在路上邊走邊給孩子講解釣魚的技巧和注意事項,兒子也不停的問我“如何才知道有魚,什麼時候才可以提竿等等”我也一一對他做了解答。但是總之一句話釣魚不重要,主要就是為了帶孩子尋開心。一切要以開心為主。同時也得做好安全準備。
在我的小毛驢飛快的奔馳之下很快來到釣點,選擇釣位,幫孩子支好魚竿。準備開幹
在此聲明一下,為了保證為孩子做好後勤工作中間釣魚過程省略。再説這是美食帖子前邊做好鋪墊這裏就不廢話了。
時間過得很快,天馬上就要黑了,帶着兒子的魚獲回到家中。魚雖然少而且小,但這都是兒子釣上來的不捨的放生(請各位釣友不要鄙視,我把我的魚獲全部放生了)
對着兒子釣的這三五條小雜魚怎麼搞呢?這難不住我,咱有高招(油炸小雜魚)這口感也是相當不錯。外焦裏嫩,口感可是相當了得。下面給大家講解制作教程(大師不喜勿噴,可以留下寶貴意見,我再改進)
第一,備料
料酒,十三香,雞精,鹽,八角,花椒麪,澱粉,麪粉,紅辣椒,葱薑蒜末。
第二,將以上配料跟收拾好的小雜魚放一起攪拌均勻。儘量讓麪粉將魚包裹嚴實。然後淹至5-10分鐘入味
第三,這裏需要香煙一根,不要問為什麼,因為我的煙癮範了(嘻嘻)
上述是個小插曲,書歸正傳
第四,上鍋加入適當的食用油,將小魚逐條放入鍋中煎炸。
第五,待魚炸至金黃色即可出鍋成盤。
撒上點椒鹽味道更好。
這時我那饞嘴媳婦也回到家中,並且給我帶回來兩個醬豬蹄以便我下酒驅寒。這麼好的媳婦怎麼能沒有人家的菜呢!這絕對不可能,再來一道菠菜粉條給媳婦享用。
總結,我帶兒子把魚釣,擒獲雜魚三五條,孩童擒魚實不易,親自下廚把菜炒,老婆帶回下酒菜,闔家幸福齊歡笑
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