釣魚果味廣譜釣餌的製作-釣餌製作
果味廣譜釣餌:原料主要有大米10%、紅小豆5%、小米15%、豆餅20%、麩子20%、玉米麪30%、生大蒜頭10頭、酒藥、酒麴(酒糧)各適量。一次可做5千克。
第一步是將大米蒸成飯,紅小豆煮熟碾碎成豆沙。兩樣摻在一起拌勻,加入酒藥4克,酒麴適量盛在容器內蓋好密封,放在陰涼處發酵一星期,即可製成紅米甜酒釀備用。
第二步是將小米0.75千克放在廣口瓶內,加麴酒150克拌勻,蓋好瓶蓋,悶一星期,將小米泡透備用。第三步是將豆餅粉、麩子分別用文火炒香。玉米麪蒸成窩窩頭,趁熱掰開揉碎。大蒜去皮,搗成蒜泥。
最後一步是待上述各料備齊後,混合在一起,分裝在10個塑料食品袋內,紮緊袋口,放在陰涼處,繼續發酵一個星期後,即可使用。
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