重慶肉質細膩的花骨魚
大凡口闊、鱗細、刺多的魚類,肉質都比較細嫩,味道也至為鮮美。如鱖魚、鱸魚、刀魚、昂刺魚之類,概莫能外。而我們重慶釣魚人最愛的“花骨魚”就屬於這種魚。
花骨魚也稱季郎魚、麻鯉,花骨魚體長,背鰭起點顯著隆起,最顯著的辨認方法是,體側中軸有數量不等的花斑點,難怪名字裏有個“花”字,吻圓鈍,口下位呈馬蹄形, 口角有須一對。是我國的江河湖泊中常見的魚類,生活在水的中下層,以水生昆蟲、軟體動物與小魚等為食物,屬於雜食性魚類,生長速度慢,體型較小,廣泛分佈在長江支流以及水庫。
此魚唯一缺點是刺極多,因此適合於嗜魚者食用。其實説到底,我們在享受美味的同時,也在享受整個過程。但魚肉特別鮮嫩,大有食刀魚之感覺,魚湯拌白米飯又有河豚魚之味道。不用花費大代價去吃刀魚,也不用冒着“拼死吃河豚”的危險去嘗河豚魚,只要花上幾十元錢就能一飽口福,品嚐到刀魚和河豚的味道,實在是我輩之幸。
這是種離開生活的水域幾乎就不能活的嬌貴魚種,野生而性烈如人。所以要飽口福的話只能自己去釣。
要想釣花骨魚,在長壽湖裏就有不少此魚,夏天氣温高全天可釣,晚上比白天更好釣,冬天水温低的情況下,白天都在深水區,所以白天很難釣到它,只有黃昏前後一小段時間靠岸覓食。這是我經常釣花骨魚對它的習性個人所解。所以氣温低的時候釣花骨魚不用趕早,吃了中飯再去也不遲。
野釣花骨魚和鯽魚配窩料,一般説了花骨魚和鯽魚食性差不多,因為用鯽魚的餌料經常能釣到花骨魚,當然是有花骨魚的水域,但還是有差別的,花骨魚更喜歡葷腥,食性以水生蟲類和軟體動物為主,也吃小魚,餌料用蚯蚓、小蝦比素餌的效果要好。在四川大河冬天好釣,野戰918加藍鯽,不要打窩。這個魚,一般一羣。夏天蚯蚓也可以釣,現在大家都用餌料,蚯蚓不太好釣了。
最近一次釣花骨魚,選擇在廟家塢隧道口一釣點,這釣點花骨魚基本沒什麼魚可釣,守不到花骨魚空軍機率比較大。用6.3的長杆,水深近六米,定好釣位架好釣竿,用菜籽餅加了兩把底窩顆粒再倒了些神紅米拌黃泥定點打了窩,再開好餌上車休息到下午三點開始作釣,到下午四點半來了一口,提竿中魚,名副其實的花骨魚,只是個頭不大,頂多也就三兩。但已經非常開心了,接下來又陸續釣上幾條,剛好湊夠一盆美味的下酒菜。
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