鲜嫩可口红烧野生大鲫鱼的烹饪方法
简介
鲫鱼肉很嫩,吃起来没有土腥味。用鲫鱼代替鲤鱼来红烧,虽然肉少,但是贵在嫩。去朋友家做客,喝酒,吃鲫鱼,也是一件很高兴的事情,有朋自远方来不亦乐乎?另外,鲫鱼十分适合秋天食用,从朋友家归来,我自己也买了几条野生鲫鱼,学着做这道鲫鱼料理。做菜如做人,一点都马虎不得。
用料:白糖面粉 料酒葱 姜 蒜 酱油
做法步骤:
1、鲫鱼迅速在锅里煎一下。将料酒,白醋,盐,白糖,在碗中调好。葱姜蒜放入高压锅内。放入鲫鱼。
2、把汁水倒入锅中,盖好锅盖,等汤汁收入鲫鱼。然后收盘
3、一道美味的红烧鲫鱼就做好了
小贴士:鲫鱼刺多,食用需小心。
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