鲜嫩可口的秘制黄酒剁椒鱼头
吃鱼菜谱2.41W
简介
剁椒鱼头做法简单,不加任何香料,只是用到自制的剁椒还有黄酒,黄酒去腥,剁椒提鲜就这么简简单单。
用料 主料 鱼头 辅料 自制剁椒 黄酒
做法步骤
1、鱼头劈开洗净 抹上少量盐和料酒 腌制30分钟以上
2、在鱼头上铺上剁椒
3、上锅蒸,水开后蒸10分钟
4、剁椒鱼头,咸鲜可口,香辣十足
小贴士
1、鱼头要新鲜的!现砍的!
2、泡脚最好自制,新鲜卫生
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