東星斑大的貴還是小的貴?
東星斑是鮨科、鰓棘鱸屬海洋魚類,學名花斑刺鰓鮨,別稱星斑、豹紋鰓棘鱸、石斑等,其中“東”是指主產於東沙群島,“星”是指身上佈滿藍色花點酷似天上的星星,下面來看一看東星斑大的貴還是小的貴吧!
一、魚種定義
東星斑是名貴食用魚類,學名花斑刺鰓鮨,別稱星斑、豹紋鰓棘鱸、石斑等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鰓棘鱸屬海洋魚類,其中“東”是指主產於東沙群島,“星”是指身上佈滿藍色花點酷似天上的星星。
二、價格論述
東星斑個體越大價格相對越貴。東星斑的價格一般在90~150元一斤,具體價格因產地、市場、規格等不同而不同,一般情況下個體越大價格相對越貴,值得注意的是野生東星斑屬於保護動物,在市場上銷售的東星斑幾乎都是人工養殖或從國外進口的。
三、食用價值
1、增強體質:東星斑能增強體質,得益於東星斑富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗體的基礎物質。
2、健腦益智:東星斑能健腦益智,得益於東星斑富含DHA,DHA是大腦必需營養物質之一,對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏:東星斑能美容養顏,得益於東星斑富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等能使面板變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
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