黑魚不能吃什麼意思?
1、魚種:黑魚是鱧科鱧屬魚類,學名烏鱧,亦稱烏魚、財魚、蛇魚等,廣泛分佈於珠江流域、長江流域、淮河流域、黃河流域和黑龍江流域等地,其中長江流域2冬齡可成熟,而黑龍江流域則要3冬齡才成熟,常見個體2~3千克,最大個體可達上百千克。
2、營養:黑魚的營養價值非常高,富含蛋白質、氨基酸、維生素及鉀、鎂、鈣、鋅、鐵等礦物質元素,其中蛋白質含量高於鱖魚、草魚、鰱鱅等,鋅、鐵等礦物質含量則高於鯉魚、鰱鱅等,經常食用有增強體質、補脾利水、去瘀生新、清熱解毒等功效。
3、禁忌:黑魚一般人均可食用,但前提是必須徹底煮熟再食用,原因是黑魚肉中可能有艾美蟲、絛蟲、血吸蟲等寄生蟲,生食或食用未煮熟的黑魚肉容易感染寄生蟲,另外痛風患者、出血性疾病患者、肝硬化患者、結核病患者等特殊人群不建議吃黑魚。
綜上所述,黑魚不能吃完全是無稽之談。黑魚是鱧科鱧屬魚類,學名烏鱧,亦稱烏魚、財魚、蛇魚等,富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養物質,經常食用有增強體質、補脾利水、去瘀生新、清熱解毒等功效,對於黑魚不能吃的說法純粹是無稽之談。
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1、魚種:黑魚是鱧科鱧屬淡水魚類,學名烏鱧,亦稱烏魚、財魚、蛇魚等,廣泛分佈於珠江流域、長江流域、淮河流域、黃河流域和黑龍江流域等地,其中長江流域2冬齡成熟,而黑龍江流域則要3冬齡才成熟,常見個體2~3千克,最大個體可達上百千克。2、習性:黑魚是底棲捕食性魚類,全國各...
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