香嫩潤口的紅燒草魚塊的做法
簡介:
草魚是比較常見的魚種,草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有好處,是心血管病人的好食材。喜歡吃草魚的親們,空閒時間可以嘗試一下這道紅燒草魚,不會做也沒關係,按照步驟一步一步來,成品一定會讓你很有食慾!
用料:草魚肉 鹽 番茄醬 白糖等
做法步驟:
1、將草魚的肉洗淨,去掉魚皮和魚骨,切成小塊。
2、加鹽,胡椒粉,生粉抓勻,醃20分鐘。
3、沾生粉,(麪粉,或者雞蛋再沾麪包糠也可以)。
4、 炸一遍撈起再復炸一次裝盤。
5、 番茄醬,糖,醋,鹽調汁炒稠,淋到魚上。
小貼士:
用草魚做糖醋魚塊,不去魚皮和魚骨也是可以的,但是這樣的話,成品不太好看,吃的時候也很麻煩。
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