蛤蜊多少錢一斤,怎麼看蛤蜊是不是活的
蛤蜊一斤在3-30元之間。之所以差別大,主要是它在產地賣的比較便宜,運到內陸要加上運輸等費用,價格就高了。而且活的一般帶殼賣,價格也不高,但乾的去殼也沒有水分,自然就會貴一些。想要看它是不是活的,可以觀察一下它會不會動,加鹽後能不能吐沙子,觸碰後有沒有反應。
一、蛤蜊多少錢一斤
蛤蜊的價格波動比較大,一斤從3元到30元都有。之所以會有這麼大的差別,主要是沿海地區作為產地,產量大價格低,運往內陸地區由於要運輸和保存,成本自然而言就會提升。另外,活蛤蜊帶殼賣,價格也比較低,曬乾的蛤蜊肉由於沒有水分,價格也會升高。另外,進口蛤蜊的價格也偏高。
二、怎麼看蛤蜊是不是活的
1、觀察:想要知道蛤蜊是不是活的,只要仔細觀察就能看出來。活的蛤蜊在水面沒有波動的時候,會自動伸出裏面的觸鬚,而死的蛤蜊則會緊閉着自己的殼,或者伸出的觸鬚保持不動,無法縮回到殼裏去。
2、加鹽:由於蛤蜊生活在水底,因此難免會吞入一些沙子,當水體的鹽度升高後,它會將沙子吐出。根據這種特性,想要檢查蛤蜊是不是活的,可以往水裏下鹽,吐出沙子的就是活的,死了的只有煮熟取出肉,才能把沙子洗掉。
3、觸碰:其實最簡單的檢查方法就是觸碰蛤蜊的外殼,如果是活的,它會將自己的殼緊閉,死的則不會有反應。也可以將兩個蛤蜊碰一碰,聲音堅實的就是活的,否則就是死蛤。
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