夏釣草魚的釣具配置技巧和酸菜魚做法
夏天是釣草魚的好時節,此時的草魚個頭大,吃食猛,容易咬鉤,不管是底釣還是懸釣、浮釣等都可以。那麼夏天釣草魚的釣具應該怎麼配置呢?下面筆者就來給大家說下夏天釣草魚的釣具配置和草魚的處理方法,希望能給釣友們帶來一些幫助。
一、夏天釣草魚的釣具配置
(1)魚竿
夏天釣草魚用手竿和拋竿都可以,不過個人認為拋竿釣草魚要比手竿好,因為它拋的遠可以不受水域限制,當然池塘和一般的小河用較長的手竿就好了,這樣還能感受到搏鬥草魚的那種手感。釣草魚線要用的粗狀,這樣釣草魚不容易斷線,而長度上要比手竿更長。
夏天釣草魚有很多釣法,我就不一一講述了。但不管是那種釣法,我們用的竿子一定硬且結實,不然很容易在搏鬥草魚的過程中折斷,雖然釣大魚可以採取遛魚的技巧來提高上魚成功率,但是沒有好的裝備,釣技再好,也是沒有用的。
(2)魚線
原則上,筆者喜歡用5~6號錦綸絲線或粗三股尼龍線,這種線強度好,比較結實,不容易在上魚的時候斷掉,當然線用老了還是容易斷的,所以保養好也是一門功課。
(3)魚鉤
釣草魚的魚鉤要大要結實,這個你可以去漁具店問老闆,如果老闆也是喜歡釣魚的,那麼他一定會推薦較好的一款。如果老闆不會釣魚,一般也會推薦給你市面上比較流行的魚鉤。當然最好是找釣友們問一問最好。即便去漁具店也要選好一點講信譽的漁具店,那種生意清淡的漁具店指不定就會坑你一把。實在不知道怎麼選魚鉤,我給你推薦下網上流行的一些魚鉤:鶴嘴形111~113、丸袖鉤711~713、龜形鉤811~814、日本鉤、我國臺灣鉤7~10號大鉤。
二、酸菜魚的做法
釣草魚的技巧有很多,本網站就有不少,所以不會釣的搜一搜就瞭解了。我們釣完草魚要怎麼處理呢?當然是做菜啊!下面我就說湘川這邊喜歡吃的酸菜魚的做法,希望能符合觀眾姥爺的口味。
(1)原料
草魚一條,酸菜若干(可以用商店買的,也可以自己去市場上挑),蔥、姜、乾紅辣椒、花椒、泡椒若干,蛋清、白胡椒粉、澱粉適量。
(2)做法
A一條釣好的草魚自己或市場的老師傅殺好,撕去魚肚子裡的黑膜, 洗淨後擦乾魚身上的水。
B剁下魚頭和魚尾,剪去魚鰭,從連著魚頭的那端下刀,緊貼著魚骨,斜刀將魚肉剔下來。
C把魚腩先切下來,然後和剁下來的魚頭、魚骨切成小塊後,多抓洗幾次至沒有血水,瀝乾水分。
D將剔完魚骨的魚段魚皮朝下,從尾部開始,斜刀片成魚片。
E多衝洗幾遍後瀝乾水分,加鹽,料酒,蛋清,白胡椒粉和澱粉抓勻,醃製15分鐘。
F酸菜在開水中汆燙下,撈出沖洗後瀝乾水分,切成細絲。
G蔥切段,薑切片,乾紅辣椒剪成段後去籽,花椒和泡椒準備好。
H炒鍋內倒油,放入蔥姜爆香。加入魚頭,魚骨和魚腩翻炒。
I放入酸菜和泡椒翻炒。淋一點料酒,加入高湯或開水,撒上白胡椒粉,煮開後轉中火煮10分鐘,可以嘗下味道,按自己的口味加鹽調味。
J找一個大碗。將酸菜和魚骨全撈出來,鋪在碗底。
K鍋裡的湯燒開,一片片迅速放下魚片,晃一下鍋,等魚片變色後約7成熟時撈到碗裡,魚湯過濾後倒入碗裡。
L重新取乾淨炒鍋,熱鍋涼油放入花椒和乾紅辣椒,小火炸至辣椒棕紅油亮。將花椒,辣椒和油一起淋在魚片上即可。
(3)家常酸菜魚做法
上面說的是網上比較繁瑣的做法,試過一次,味道還行,不過我們釣魚人哪裡有那麼多時間搞這花樣。釣到草魚我一般直接殺了切塊,然後加料酒、醬油醃製20分鐘左右,這個時間段把桂皮、姜、蒜瓣、大蒜、乾紅辣椒、酸菜準備好就OK了。
做法就是先給鍋裡倒點植物油,這個可以多放一點,一般做多了就有經驗,不礙事,油至七成熟,倒入桂皮炸香後,先將魚塊魚皮朝下(不朝下也沒關係)煎炸一段時間,然後顏色金黃七~八成熟後倒入開水,此時可以將酸菜、姜、乾紅辣椒和調味料(味精、雞精、鹽等)放進去,用大火煮一段時間後加入大蒜直至變色即可,出鍋後味道香濃可口,實在是我們釣魚人的幸福時刻。
我們釣魚人在日常生活中也要勞逸結合,不能總想著工作,也不要總想著釣魚,偶爾休閒一下,也是可以的,尤其是釣完魚,自己下廚給老婆大人和公主王子們做一道美味,家人還不支援你的釣魚大計。
-
夏季庫釣草魚的釣位選擇經驗(二)
在《夏季水庫垂釣草魚的釣位選擇經驗(一)》中我為大家介紹了,在我國幾類不同形態和特徵的水庫釣魚的經驗,以及在水庫釣草魚時的釣位選擇技巧,應該從岸上地貌和水底地勢兩點綜合考慮。下面我從水庫草魚的生活習性以及攝食規律來為大家介紹春季水庫草魚應該如何野釣。...
-
青魚和草魚是一種魚嗎?
1、青魚:青魚是鯉科青魚屬淡水魚類,俗稱烏鯖、烏混、烏青等,因喜食螺螄亦稱螺螄青,體粗壯,近圓筒形,體色青灰色,腹部灰白色,各鰭均黑色,廣泛分佈於各地的江河、湖庫等水體中,喜棲息在水體中下層,性不活潑,主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等為食,最大可達70千克。2、草魚:草魚是鯉科草...
-
公認釣草魚最快的釣法,試試這5種釣法,新手也能連桿大草魚!
草魚是鯉科草魚屬唯一的物種,與青魚、鰱魚、鱅魚並稱四大家魚,廣泛分佈於全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫等水體中,草食性,主要以水生植物為食,下面小編就科普一下公認釣草魚最快的釣法吧!一、打重窩釣底法1、窩料:釣草魚窩料要粗細搭配,其中粗料用於留魚,例如玉米粒...
-
垂釣草魚思路分享,多釣草魚可以來看看
草魚分佈的水域比較廣泛,不管是南方還是北方都有,而且草魚的個體比常規魚種要大,加上它的肉質鮮美,所以很受廣大釣魚愛好者的喜歡。當然釣友釣魚不僅僅是為了吃,還是為了享受釣魚的過程,這是釣魚中最有樂趣的地方,因為魚想釣上來並不是那麼容易,從遛魚控魚等等。當然說...