鲜而不腻的牛奶豆腐鲫鱼汤
简介
鲫鱼富含大量蛋白质还有微量元素,味道鲜美,用鲫鱼熬的汤则更是鲜美,在汤加入豆腐同煮,既增添了鱼汤中的味道,豆腐又能吸收鱼汤中的油脂,使鲫鱼豆腐汤更佳鲜美不油腻,做法简单,老少皆宜。
用料 鲫鱼 豆腐 葱姜 盐
做法步骤
1、鲫鱼洗干净控干水分,豆腐切块备用
2、锅中放入底油,油温烧至6成热时候放入鲫鱼,双面炸至金黄
3、加入葱姜炒香,开入开水和豆腐,炖煮15分钟即可出锅!豆腐鲫鱼汤就做好啦
小贴士
1、鱼一定要炸透一点,汤才会白
2、煮汤要用大火煮
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