清淡美味奶白豆腐鲫鱼汤的做法
简介
鲫鱼汤是非常有营养的汤品,味道也非常好,非常鲜美,是病人、老人、身体虚弱者可以经常食用的,它营养丰富,富含蛋白质,人体所需的营养成为、微量元素,是秋季养生之佳品,现在正值秋季,不妨给家人做个滋补的豆腐鲫鱼汤吧。
用料 鲫鱼 豆腐 葱姜 料酒 盐
做法
1、把鲫鱼洗净,打上花刀,用料酒腌制20分钟
2、把豆腐切块备用,葱姜改刀
3、在锅中放油,待油温烧至6成热下入鲫鱼,双面煎炸
4、在砂锅中做开水,把刚刚炸好的鲫鱼放入沙锅中,加入盐、葱姜、豆腐
5、炖煮20分钟后,鲜美的奶白豆腐鲫鱼汤就做好了,味道鲜美,滋补佳品
小贴士
1、收拾鲫鱼时候要记得去掉腥线,不然会影响汤的味道
2、汤奶白的颜色完全取决于炸鲫鱼的程度
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