鲜美可口豆腐鱼头汤的做法
简介
豆腐中含有非常丰富的钙质,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,凭借鱼肉内的VD作用,促进人体对钙的吸收。因此,这道汤特别适合中老年人,以及正在身体发育的青少年食用。鱼头和豆腐的结合:鱼头含有丰富的胶质蛋白,豆腐的蛋白质和钙含量丰富,将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。
用料 鲢鳙鱼头 豆腐 葱姜蒜 料酒 盐
做法步骤
1、将鲢鳙鱼头洗净 用料酒腌制 将豆腐切块备用
2、把鱼头放入锅中煎炸,炸制双面金黄,加入葱姜蒜,煸香,倒入开水,加入豆腐
3、大火烧开,炖煮15分钟,一道美味营养的鱼头豆腐汤就做好了!
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