鲜嫩可口西红柿鲫鱼豆腐汤的做法
简介
鲫鱼是经济鱼类之一,肉质爽口,虽然多刺,但很细嫩。鲫鱼味甜,吃起来温补。尤其是秋天,鲫鱼越冬时,其身体积攒了各种营养。在这个时候吃鲫鱼是十分适宜人的健康的。西红柿十分爽口,酸甜适度,豆腐美味细嫩。这两样和鲫鱼加在一起,无疑提升了鲫鱼本身的味道。正好家里有客人,于是开做。
用料 :西红柿 香菜 调味面 豆腐 鲫鱼 姜片 辣椒
做法步骤
1、把西红柿切开,鱼用调味面和盐腌好,姜片 香菜洗干净。豆腐用热水烫一下,去酸味。鲫鱼热锅煎过。
2、把豆腐和鱼放入锅中,依次放入西红柿,和切好的辣椒。炖十分钟左右即可。
一道美味的西红柿鲫鱼炖豆腐就做好了。
小贴士:豆腐要热水泡一遍,否则发酸影响鲫鱼味道。
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