味道鲜美营养含量极高的红烧鲤鱼烹饪方法
简介
鲤鱼蛋白质含量丰富,营养价值极高,鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。今天我来跟大家分享一个鲤鱼非常好吃的做法--红烧鲤鱼,做法简单,味道非常鲜美!
用料 主料 鲤鱼 辅料 葱 姜 香菜 红辣椒 蒜 生抽 料酒 盐
做法步骤
1、把鲤鱼洗净,下油锅炸制定型,这是我妈妈做好的,炸鲤鱼相信大家都会做我就不演示啦.把葱姜蒜、红辣椒改刀。锅中放底油,把葱姜蒜放入炝锅爆香,倒入开水
2、放入炸好的鲤鱼,加入料酒、生抽,放入适量盐,小火炖10分钟,开大火收汁即可,一道美味的家常红烧鲤鱼就做好了!
小贴士
1、煎鱼前用姜片擦过可防止粘锅
2、油热在放鱼、当鱼一面定型时候在翻动不然容易碎
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