海虹多少錢一斤,怎麼挑選海虹
海虹又叫貽貝,一斤可以賣到3-10元左右。海邊一般比較便宜,內陸地區則稍貴一些。它和其它的貝類有明顯區別,外殼為黑褐色。想要挑選好的海虹,一定要買閉口的,開口的很多都是死的。另外由於是成串賣的,所以挑個頭大的買更划算,小的不容易出肉。最好買乾淨的,帶泥沙的會壓秤。
一、海虹多少錢一斤
不同地區的海虹價格是不一樣的,海邊一般3塊一斤,有的地方價格高一點,但基本上也就是5塊左右,內陸地區則可以賣到10塊一斤,如果是乾的話可能還會貴一些。它的學名叫貽貝,是一種雙殼類的軟體動物,和扇貝、蛤蜊有明顯的區別,因為它的殼為黑褐色。
二、怎麼挑選海虹
1、閉口比開口好:買海虹首先要買閉口的,因為在離開水中後,它為了避免自身水分的流失,會將殼閉起來,所以閉口的更新鮮一些,開口的説明已經缺水死掉,所以口感會差一些,而且還不新鮮。
2、大的比小的好:買海虹就和買其它的貝類一樣,一定要選個頭大的,由於這種動物捕上來的時候就是成串的,商家不會將其分開,所以買大的會更實惠一些,裏面的肉更多,個頭小的肉也少,而且吃起來費勁。
3、乾淨比帶泥好:很多人買貝類的海鮮喜歡帶泥,覺得那樣的更新鮮,但其實捕撈的貝類一般在撈上來的時候都會將泥沖洗掉,商家賣的帶泥,一般是後來填上的,這樣做可以提高重量從而壓秤,所以並不划算。
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