鮮辣可口美味剁椒魚頭的做法
簡介
鮮辣可口美味剁椒魚頭是家裏比較受歡迎的菜,老公老爸喝酒特別愛吃這口。媽媽平時在家都會自制剁椒,老公釣到胖頭魚每次都那到我家,我來下廚,做上一道美味可口的剁椒魚頭來給他們吃,一家人熱熱鬧鬧,紅紅火火非常開心!
用料 鰱鱅魚頭 葱薑蒜 剁椒 料酒 鹽
做法步驟
1、把魚頭洗淨劈開,稍微打上點花刀好入味
2、把準備好的葱薑蒜洗乾淨,改刀備用
3、用料酒和鹽均勻塗抹魚頭,撒上葱姜醃製魚頭30分鐘
4、在魚頭上抹上和厚厚的一層剁椒碎,上鍋蒸15分鐘,一道味道鮮美香辣十足的剁椒魚頭就做好了
小貼士
1、剁椒含鹽,口味淡的就不用再放鹽了
2、蒸的時候,水開了才能記時,至少15分鐘
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