鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚
簡介
説起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要説武昌魚了,武昌魚鮮嫩多汁,肉質細嫩,且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經常吃的,冬菜富含大量人體所需的營養成分維生素等,且其是發酵製成,營養更易讓人吸收,今天我就把這兩種食材結合在一起,分享給大家一道我的私房美味,冬菜蒸武昌魚。
用料 武昌魚 冬菜 葱姜 紅辣椒 料酒 蒸魚豉油 鹽
做法步驟
1、把武昌魚宰殺好,洗淨備用
2、在魚身上塗抹上料酒、鹽,撒上冬菜和薑片醃製30分鐘
3、把醃製好的魚放入鍋中,撒上幹辣椒,葱薑絲,大蒸10分鐘
4、10分鐘魚蒸好後,把魚拿出來,淋上蒸魚豉油,一道味道鮮美營養豐富的私房冬菜蒸武昌魚就做好了!
小貼士
1、冬菜營養豐富,在家做湯時後也可以加
2、魚淋上蒸魚豉油後也可以潑上熱油在吃,我家吃油不多所以就沒淋
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